脂肪肝顧名思義是由於多種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多，而引起的一種病變疾病，這種疾病具有很大的危險性，不重視治療，很有可能會發展成肝硬化甚至肝癌疾病。
脂肪肝常見的治療方法是控制飲食，在平時必須養成良好的生活習慣。

那麼得了脂肪肝能吃肉嗎？ 脂肪肝病人是可以吃肉的。很多人查出脂肪肝之後，第一反應就是不敢再吃肉了，其實這是一種普遍存在的誤區。因為脂肪肝的誘因並不是單一的肥胖型營養過剩，很多的瘦人也會出現營養不良型脂肪肝，所以應該明確病因，才能夠採取相對應的措施。

有的人患上脂肪肝就不再吃肉了，其實這種行為是極其錯誤的，患了脂肪肝應該保證優質蛋白質，這樣反而更有利於清肝臟內的脂肪。因為高蛋白飲食可以促進肝功能的恢復和再生，特別是極低密度脂蛋白的合成。當蛋白質攝入不足的時候，反而會加重肝內脂肪的沉各。

另一方面，即使是營養過剩型脂肪肝，養肝護肝也是相當重要的，養肝護肝都不能完全脫離肉類食物。長期素食會導致脂肪攝入量過少，那麼體脂分解過多就會加重脂肪肝的病情。所以肝臟是需要一定脂肪和脂肪肝來滋養的，脂肪肝病人不能夠一味的只吃蔬菜和水果，脂肪攝入過多或者過少，都不利於肝臟的保養。

那麼脂肪肝能吃哪些肉類食物？ 脂肪肝病人在平時應該多吃一些含優質蛋白質的食物，有瘦豬肉和牛肉以及魚肉。

最適合脂肪肝病人吃的肉類食物是牛肉，牛肉除了含有豐富的蛋白質之外，還有的氨基酸成分比豬肉更接近人體的需要，多吃牛肉可以提高人體的抗病能力，特別適合病後身體失血比較多的病人，所以脂肪肝病人在平時吃牛肉是完全可以的。 但是專家提醒，吃牛肉也不能夠大量的吃，牛肉含有少量的脂肪，如果大量吃就會積少成多，仍然會增加體內脂肪的含量，所以脂肪肝病人吃牛肉也要有度才行。

脂肪肝的飲食原則 脂肪肝病人在平時應該適量進食動物性食物，最好是每週進食兩次海魚動物性食物，這類食物含有豐富的優質蛋白質和維生素以及多種礦物質。同時還應該保持每天食物的多樣化，應該多吃五穀雜糧，多吃穀類食物和蔬菜水果，還要多吃豆類食物和奶類食物，這樣才能夠維持人體所需要的營養成分。