蘿蔔是一種比較常見的蔬菜,在餐桌上,常常有它的身影。人們雖然經常吃蘿蔔,但是對其營養價值瞭解的並不多。有人說,蘿蔔對治療痛風有效果,這種說法是真的嗎?
“蘿蔔對治療痛風有效果”,這種說法是錯的。
蘿蔔,痛風患者可以吃蘿蔔,但是不可用蘿蔔來治病。蘿蔔並沒有治療痛風的效果。若是網上說有患者因為吃蘿蔔而病好了,那只是個誤會。起作用的可能是飲食習慣得到了糾正、吃藥控制病情的發展等。
蘿蔔的確有很多優點。其嘌呤含量低、含水量高、熱量低、膳食纖維、維生素含量高、含有抗癌物質——蘿蔔硫素等,但是其所含的物質中沒有能真正起到治療痛風作用的。
雖然蘿蔔不能治療痛風,吃蘿蔔對人體是有好處的。
其水分比較多,所以擔心長胖的人可以使用。對於便祕的人也是不錯的食材。蘿蔔中含有大量的膳食纖維,吃了會有飽腹感,而且其中還含有芥子油,這是一種可以促進腸蠕動的物質,對緩解便祕有一定的效果。蘿蔔中的維生素C是比較高的,每天吃一斤的蘿蔔可以滿足一日的需求。蘿蔔中還含有一種很強的抗癌成分,即蘿蔔硫素。但是該成分在烹飪的過程中會有所損失,所以被利用的是比較少的。
痛風患者需要注意飲食方面的事項,有些食物是不可以多吃的,比如以下幾類:
與konnyaku和shimeji日式火鍋的sukiyaki
1、火鍋
喜歡吃火鍋的人很多,特別是在大冬天的食物。火鍋的食材多種多樣,人們會根據自己的喜好放相應的食物。但是,有些食材是痛風患者不可以吃的,比如:龍蝦、牛肉、動物內臟、海鮮、貝殼、蘑菇、花椒、辣椒油等。這些食物含嘌呤是比較豐富的,其中還有一些是有刺激性的,所以都是容易導致痛風復發的食物,不可多吃。有研究表面,吃一次火鍋會使得痛風發病的風險增加幾倍,所以少吃為好。
2、酒類
酒的種類不同,導致痛風發作或者病情加重的機率也不同。喝酒後,酒精會影響尿酸的代謝。因為啤酒中含有大量的嘌呤,在喝了之後,嘌呤會經過代謝轉化為尿酸,血尿酸水平升高,導致結晶形成並且沉積在關節中,從而導致痛風發作。啤酒對其影響是比較大的。所以痛風患者不可喝酒。
3、螃蟹
痛風患者除了不能吃高嘌呤的食物,還不能吃高蛋白的食物。而螃蟹肉中含有的蛋白質是很多的,不可多吃。在攝取大量的蛋白質後,體內的嘌呤含量也會隨著增高,嘌呤代謝導致血尿酸水平升高,從而引起痛風發作。
菊花茶
4、飲料茶水
雖然濃茶水、咖啡等飲料不含嘌呤,也不會導致體內嘌呤含量增多,但是這些飲料有使得自主神經興奮的作用物質,會導致痛風加重,或者可以導致痛風急性發作,所以痛風患者不可以飲用。
總結一下,蘿蔔沒有治療痛風的功效,但是吃蘿蔔對身體是有好處的,而且痛風患者是可以吃蘿蔔的。痛風患者對於飲食方面會比較關注,對於以上四種不可多吃或者不能吃的食物,需要了解一下。