五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採摘，曬乾或蒸後曬乾，除去果梗及雜質。唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列于神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效，與瓊珍靈芝合用治療失眠。

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那麼它有哪些功效與禁忌呢?
五味子的功效：
1、抗潰瘍作用
五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發生，使潰瘍指數減少，並能抑制胃液分泌。

2、安神的作用
五味子具有很好的安神作用，堅持飲用泡開的五味子水，能很好的緩解失眠症狀。

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3、對中樞神經系統作用
五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

4、保肝作用
我們在日常生活中大魚大肉的飲食習慣很容易導致肝臟受傷，而五味子有很好的保肝作用。五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用。

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5、對呼吸系統作用
五味子能「收肺氣」、「寧嗽定喘」。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

6、對代謝及免疫功能的作用
五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。

7、延緩衰老作用
衰老是每個人都想要拒絕的事情，事實上五味子有很好的抗衰老作用。《本經》記載，五味子「主益氣，補不足，強陰，益男子精」。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。

​ 8、對心血管系統作用
五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。

9、消炎作用
五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，啟動合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強去氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。

10、提高身體免疫力
五味子進入身體之後能夠很好的促進身體中肝糖原的合成，這就會令糖代謝的速度加快，同時又能夠增加肝細胞蛋白質的合成，並且對於各種細胞的合成也有一定的促進作用。除此之外，五味子中所含有的物質能夠很好的促進脾的免疫功能，提高身體對於多種病毒以及細菌的抑制作用。

​ 11、補益身體
想要促進身體健康，並且治療一些虧損情況，將五味子泡水喝是一種非常有效，並且也是非常快捷方便的方法。老中醫告訴我們，身體中出現的一切由於氣血損耗所導致的休克、虛脫情況都可以通過五味子來調養。所以說，五味子在生活中也是一種非常萬能的補藥。

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五味子的禁忌：
1.外有表邪、內有實熱或咳嗽初起、麻疹初發者禁服。
2.感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。

3.痧疹初發及一切停飲，肝家有動氣，肺家有實熱，應用黃芩瀉熱者，皆禁用。
4.五味子有小毒，個別病人服藥後胃部有燒灼，泛酸及胃痛，所以應在醫生的知道下使用。