一年中,總有幾天壞空氣。霧霾,是霧和霾的組合詞。霧霾常見於城市。不少地區將霧併入霾一起作為災害性天氣現象進行預警預報,統稱為”霧霾天氣”。霧霾是特定氣候條件與人類活動相互作用的結果。高密度人口的經濟及社會活動必然會排放大量細顆粒物(PM 2.5),一旦排放超過大氣迴圈能力和承載度,細顆粒物濃度將持續積聚,此時如果受靜穩天氣等影響,極易出現大范圍的霧霾。
近日空汙嚴重,空氣品質糟糕,吸入空氣中的懸浮微粒,會對呼吸道造成影響,容易引起氣喘、肺炎甚至肺癌,甚至導致心血管疾病,危害腦部。對此林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈建議,平時可多吃富含β胡蘿蔔素的食物,以及十字花科的蔬菜,就能顧好肺,降低空汙傷害。
據《康健》雜誌報導,譚敦慈建議民眾平時可多吃這4大類顧肺食物,養成健康有力的肺,不只能改善呼吸道問題,也能對抗髒空氣。
一、富含β胡蘿蔔素的食物,如:胡蘿蔔、南瓜、木瓜
研究發現,β胡蘿蔔素對肺部保養非常好,抽菸的人多吃這類食物,可以降低致癌風險,不過要特別留意,若β胡蘿蔔素來源是保健食品,而非天然,反而會增加罹癌機率。
二、十字花科蔬菜,如:白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜
十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等抗氧化物質,本身就含有防癌、抗癌成分,還可以改善呼吸道相關疾病,以中醫觀點還看,恰好符合「白色養肺」理論,這類食物盛產期多在氣候較冷的秋冬,可趁次時節多多攝取。
三、蘋果、梨子
韓國有學者研究,梨子、蘋果能夠排除多環芳香碳氫化合物等有毒物質,尤其梨子在中醫理論中是潤肺好物,也是台灣一年四季都生產的水果,是顧肺最佳夥伴。
四、番茄、洋蔥
番茄和洋蔥具有相當好的抗氧化效果,不只能增進肺部健康,也是天然的抗癌物質。其中番茄含有豐富的番茄紅素及胡蘿蔔素,能中和體內的自由基,對抗癌症也很有利。