柴米油鹽醬醋茶，生活中少不了這些必備品，
但也有一些佐料，很多人也離不開，
比如生薑，蔥花，蒜瓣，辣椒等等，
今天，我們重點來說說生薑。

很多人都知道生薑很好，感冒了，熬一碗生薑湯，喝下去身體很快暖暖的，
這是因為生薑能驅除身體裡的寒氣，提高機體的免疫力。

常吃生薑是好事，但這4類人不適合吃生薑

生薑在大家的生活中比較常見，
不管是用作調料還是逐漸被人們發掘出來的食療價值，
在人們生活中的地位顯得尤其重要。

但是也有研究顯示，有些生薑不能吃，
而有些體質的人根本都不能碰，這是什麼情況呢？

大家都聽說過「生薑治百病」、「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的說法。
炎炎夏日吃生薑的眾多好處就不在這裡強調了，
有些人認為生薑好處多多，便在製作的過程中毫不猶豫的加加加，
但吃生薑並非多多益善，過量食用生薑對健康危害大。

生薑中含有少量黃樟素，一定量即可引起肝癌，
若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。

所以在平時的烹飪過程中，一定要適度使用生薑，
做菜或做湯的時候放幾片生薑即可；

在購買生薑的過程中，如果發現薑太過乾淨，光滑水嫩，好像打了蠟一樣，
但薑肉的顏色和姜皮的差別很大，皮很容易剝離，一般是硫磺薑。

「爛薑不爛味」的說法是錯誤的，姜心變黑、變糠、生出白毛「異常薑」也不要選購。
爛了的生薑會產生一種使肝細胞變性、壞死，毒性很強的物質，從而誘發肝癌、食道癌等疾病。
因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。
除此之外，以下四類人也不適合食用生薑。

一、心煩易怒的人

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，
經常口乾、眼乾、咽痛、皮膚乾燥、心煩易怒，
而生薑性溫，根據「熱者寒之」原則，
夏季天氣炎熱，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀，
就更不適合多吃生薑了。

二、口臭痔瘡的人

中醫認為口臭是由胃熱所致，便秘多屬於腸熱，
肺熱肺燥引起的咳痰較黃，過食生薑會加重癥狀。
或患有胃熱嘔吐、肺結核、胃潰瘍、糖尿病、痔瘡出血等，都不宜長期食用生薑。

三、肝炎耳鳴的人

一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺，
生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
有的患者出現眩暈耳鳴的現象，也是肝火過旺、陽熱亢盛導致的一些併發症。
想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，
如果盲目吃過多的薑，相當於「火上澆油」。

四、脫髮腎虛的人

對脫髮的人有壞處，很多人會覺得不可思議，
平日裡還見過很多人用來治療脫髮，讓毛髮變得濃密。

的確，確實能增加局部的血液循環，刺激毛髮再生。
但頭髮與腎有密切關係，腎精不足，頭髮得不到充足的滋養，就會脫髮。
脫髮屬熱性疾病，薑用久了會生熱，用熱性葯治熱性病，
和中醫講究的「熱病用涼葯」原則是相衝突的，
脫髮的人食用，會加重脫髮的程度。

「物極必反」說的就是這個道理，
什麼東西再好都不能過量食用，而且食療也要根據體質，
一種方子能讓所有患者痊癒，這是不現實的。