無意看到朋友做了一款燕麥脆，我一看大愛呀，因為我買了二斤燕麥片，大夏天的也不愛吃煮的了，正發愁怎麼給打發掉呢，就看到了這個方子，真是及時雨呀！方子裡用的是黃油，我家有一大瓶子橄欖油，我也發愁吃不完，所以我乾脆給換成橄欖油了，還需要用麥芽糖，起到粘合劑的作用，可以將燕麥片緊緊的沾住。烤好以後真是又粗又脆非常好吃，我準備再去買兩瓶麥芽糖給剩餘的燕麥片都給做成這個吃掉。

裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人蔘的主要成分)。

蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸的含量均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。燕麥含有維生素E，可以預防膽固醇堵塞血管，清除體內垃圾，建議男士們應多吃這類食物。燕麥中含有豐富的可溶纖維素，可以通過清理膽固醇來保護男人的心臟和血管，減少罹患高血壓、中風等疾病的風險。

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。

4.改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
5.有益減肥瘦身，燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。

用料
主料：燕麥片150g
輔料：橄欖油50g 麥芽糖30g 熱水20g 白糖20g
製作過程：

首先用熱水沖一些麥芽糖水，然後加入50克橄欖油（我的麥芽糖不夠了，只好用熱水沖一下，不然弄不出來，如果你多的話那就用50克麥芽糖。）

2.加入20克白糖攪勻

3.然後加入150克燕麥片混勻

4.將混合好的燕麥片倒在烤盤上

5.用勺子按平按瓷實

6.然後放入180度預熱好的烤箱烤30分鐘，烤好不要急著拿出來，燜一會兒再拿出來可以更脆，烤到顏色發紅更好。

7.晾涼切塊開吃

小貼士：
夏季空氣潮濕，所以做好一定要密閉保存，不然第二天就不脆了。如果用那種整片的燕麥片估計口感更脆。