各位讀者安安阿~~我是健康一點靈小編葡萄！今天要來說說關於「山藥這麼好吃，但是有人說吃了山藥會把人害死，這是真的還是假的！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！
山藥也算是一種比較普通的食物了，煮熟的山藥吃起來黏黏的，滑滑的，不管是大人還是小孩都還是挺喜歡吃山藥的。但是吃山藥真的會把人吃壞嗎？對。但並不是所有的人吃山藥都會致死，要真是那樣的話，山藥就不應該叫做山藥了，而應該叫做毒藥。但是有一類人群比較的特別，吃了山藥有可能會一命嗚呼。那就是那些天生對山藥過敏的人群。這些人吃了山藥後有的會起紅疹子，還有的會渾身發癢，更有甚者會頭暈嘔吐。所以說這些對山藥過敏的人千萬不要去吃山藥。
那我們普通人是不是就可以隨心所欲的去吃山藥了呢？山藥屬於根莖植物，它的澱粉的含量超級的多，所以山藥的話儘量還是不要吃太多，特別是不要和米飯，麵食一起實用。因為這樣吃的話，可能會把人吃胖。而且它的熱量也是相當的多，正在減肥的人或者是患有糖尿病的人應該儘量的少吃。
還有，山藥也可以用來熬粥喝，滑滑的，脆脆的還是挺好吃的，製作的過程中最好把它外面的皮子剝掉。另外用山藥來做菜的時候，它的顏色經常會發生變化，因為裡面的一些物質會變化。如果你要是不想讓它幻化顏色，你最好在做之前，把它放在熱水裡面燙一下，這樣就不會變成其他的顏色了。當然了，要是你覺得無所謂，不燙也是可以的。
我們在煮山藥的時候經常會感覺黏糊糊的，這是種正常的現象。在你煮山藥的時候，最好不要把那個煮山藥的水掉到，可以用它來煮粥，味道也是很甜美的。記住了，山藥最好不要在剛剛吃過主食之後吃，因為它容易發胖。
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