俗話說得好！身體健康者常年輕;無負於人者常富有。大家好，我是Ant小編！讓我們一起來看看今天要討論的山藥燉羊肉，湯白肉香，冬季上佳補品！吧！

 

羊肉，一種冬季好吃的食材，營養豐富，對貧血、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，老少皆可食用。初冬吃羊肉，不僅可以促進血液迴圈，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。​​

先將羊肉解凍後切成1公分大小的肉塊，並放入清水裡泡去血水洗淨。

​​2.鍋中燒開水，將羊肉過熱水，並撇去血沫。焯水後將肉撈出控水。

​​3.熱鍋放適量食用油，油稍微冒煙時倒入肉煸炒上油均勻。

​4.另起一鍋水燒開後，將炒好的羊肉入開水鍋大火燉。並將適量的花椒、大料、小茴香、白芷、山帶、怱、姜、蒜、陳皮等放入鍋中大火燉15分鐘後改中炎火慢燉。

​​5.大約40分鐘左右，加入山藥段。

​6.根據自己的口味，加適量的鹽調味。慢燉至山藥爛即可出鍋，最後加點香菜點綴一下，大功告成。因為小編做這個時家中沒有香菜，所以拍出來的只有白湯，比較單調，不過湯很香！試試吧。

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有規律的生活原是健康與長壽的秘訣，健康是人生第一財富。 一個人需要有一個目標來達到真正健康。 看完之後，大家心裡是不是有些想法呢？歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔！那麼我們下次見！我是Ant小編！請追蹤健康新視界喔！