大家好，我是

健康一點靈

小編CA！今天要來說說關於「導致胃癌因素就是這一種，而且是高危因素！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

胃癌它有兩種特別常見的型別，一種是偏愛中老年人，40歲以上的，而且這種型別它發生的部位，往往是相對固定的，是腸型的胃癌。腸型的胃癌它是偏愛於男性的。而40歲以下的年輕人的胃癌，它是偏愛於女性的，而且是任何部位都可能發生的，一旦發現很有可能就是晚期了。而我們聽到它的致病累，是跟遺傳基因有關係的，而改變了基因的，可能就跟咱們的飲食習慣，跟燒烤有關係。

說燒烤致癌，這我們都堅信，但是現在呢網上也有一些，說我可以健康吃燒烤，我有一些小竅門，到底這些小竅門，能不能起到健康的作用呢？

 

長期食用烤肉會攝入有害物質，甚至誘發癌變，但是有些人對燒烤的喜愛就是欲罷不能。如果我們不吃烤肉，代之以烤蔬菜或烤主食，是不是可以既滿足口感，又減少有物質的攝入呢？經過專業人員化驗得出，烤雞翅、烤饅頭、烤青椒中的苯並芘含量，居然是烤雞翅最少，而烤饅頭最多。

雞翅等肉類在燒烤中碳化的主要部位是表皮，肉質部分含苯並芘並不高。而饅頭土豆等澱粉類食物在燒烤時，碳化的程度更均勻，因此苯並芘含量反而更高。而且苯並芘這樣的致癌物，在燒烤過程中已經產生，即使食用時加入檸檬這類含大量維C的水果，也不能起到中和的作用。

 

 

這個您覺得健康吃燒烤的方式，是臆想出來的，就是坐在家裡琢磨，這個維C補了多少，然後這個有癌變的這些東西，我就可以給它排除了，這個東西它不是一一對應的。不是說燒烤的有物質多少，補多少維C，它們倆就可以一併消除，達不到這樣的效果。

 

但是我們可以得到出結論的是，燒烤還有熬夜，這肯定是胃癌的高危因素，但並不等於說吃了燒烤，熬了夜就會得胃癌。

其實真正胃癌國際公認的一類的致病因素，也就是高危因素只有一種，就是幽門螺桿菌。剩下的我們說存在不良的，像燒烤這類不良的飲食習慣，是這個危險因子，它的地位還算不到高危因素這個級別。

熬夜加燒烤連高危因素都不能算，只能算不良的生活方式，所以接下來，要和胃癌相互取消關注了。

看完後是不是覺得CA小編在

健康一點靈

分享的健康醫療文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡

健康一點靈

的文章的話，可以按讚追蹤健康一點靈並分享這篇「導致胃癌因素就是這一種，而且是高危因素！」出去給大家一起看看喔！