常言道：每天照一照，有病早知道。一個健康的人，面對鏡子看自己的舌頭，應當是舌體柔潤，舌質淡紅，舌面上鋪有薄而均勻的顆粒、乾溼適中的白苔，此謂“舌淡紅，苔薄白”。
但是， 患病後，舌質與舌苔就會發生變化。因此，經常觀察舌象，可以瞭解健康狀況，及時進行自我保健與調理。

觀察舌象，瞭解心肝脾肺腎狀態 如今，許多醫生把望舌看得比診脈重要。在問了症狀之後，他們常說的一句話是：“讓我看看你的舌頭。” 原因是，中醫認為“舌為心之苗”，“苔為胃氣之根”，舌體與肺、心、肝、脾、腎等內臟經絡相連，人體內臟若有病變，可以非常直觀地反映在舌頭上。有經驗的醫生看舌頭，就像看月亮的陰晴圓缺，一望便知道你病情的輕重，體內的虛實寒熱。

中醫將舌體分為三部分：
舌尖反應心、肺的變化。舌中與舌兩邊反映肝、脾的情況。舌根提示腎的病變。不過，中醫講的心肝腎功能與西醫不同，不必硬套。心肝肺等有熱時表現均有不同。

1.舌苔發黃、舌質紅

舌苔發黃、舌質紅，同時伴有心急煩躁、失眠多夢，多是心經有熱。
此時可用些清心火的藥。如竹葉、蓮子心泡水，當茶每日頻飲。睡眠不好，可用百合、蓮子心、棗仁煮粥喝。口舌生瘡可用野菊花60克，濃煎後，每日多次含服。有位老幹部口舌生瘡多年，用了很多方法治療無效，就用這個小驗方，一個月即痊癒。

2.舌質偏紅，舌苔黃膩

舌質偏紅，舌苔黃膩，同時伴有小便排不淨感覺，或尿時感到小便發熱，有痛感，多是膀胱溼熱，即西醫講的泌尿系感染。

可用白茅根、瞿麥、扁蓄等，水煎後當茶喝。3.舌邊紅，苔黃偏幹
舌邊紅，苔黃偏幹，眼睛紅赤腫痛，或經常長麥粒腫，為肝經有火。
可用酒炮製過的大黃泡水喝。大黃性寒，有降瀉作用，用酒炮製後，可將大黃藥力引到頭目，洩瀉上焦之火。

大黃

4.舌質稍紅，苔薄黃

舌質稍紅，苔薄黃為肺經有熱，常見於感冒初期，或咽炎患者。
伴有大便乾結者可用冬凌草、大黃稍加煎煮，每日當茶飲。咽乾腫痛者可用胖大海、麥冬、菊花泡茶，症狀嚴重者加二花、山豆根、牛蒡子，大便祕結加大黃。中醫有個理論叫“肺與大腸相表裡”，病毒性感冒初期，通過瀉大腸宿便熱毒，以消除肺經之火的方法，往往可以收到不錯的療效。

舌質或舌苔出現變化，該怎樣調整飲食？ 此外，若舌質或舌苔出現以下幾種變化，也應仔細觀察是否為病態，及時調整飲食，及時診治。 1.舌質淡白，舌苔薄白
舌質淡白，舌苔薄白，多為寒證。

飲食：
1.選擇性質偏溫的飲食，如紅棗糯米粥等，以軟食、羹食為宜。
2.選擇清淡性溫的牛肉湯、羊肉湯、蛋花湯、紅蘿蔔、洋蔥、紅糖等，並用醋、姜作為調味劑。
3.水果可吃蘋果、蜜桔等。

4.少吃性偏寒涼的食物，如涼拌菜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、蟹、螺、鴨蛋等。
5.忌吃冷飲。

牛肉湯
2.舌苔白膩或白厚膩
舌苔白膩或白厚膩，多為寒溼。

飲食：
1.選用溫胃健脾、散寒化溼的食物。

2.少食甜膩厚味的食品，否則宜導致腹脹及食慾減退。
3.舌苔微黃或黃膩
舌苔微黃或黃膩，為脾胃溼熱或腸胃積滯所致，見於感染、發熱或消化功能紊亂，常伴有口舌乾渴、煩躁、大便乾結等症狀。

飲食：
1.選用清熱利溼的食物，如白蘿蔔、西紅柿、絲瓜、藕粉、綠豆或薏仁煮粥。
2.水果可選用山楂、梨等。

4.舌苔薄少或光滑無苔或舌苔部分剝落
舌苔薄少或光滑無苔或舌苔部分剝落，多因胃腸溼熱或陰虛火旺所致，可見於寄生蟲病或慢性消耗性疾病。

飲食：
1.選用百合湯、雪梨、西瓜等有滋陰降火、生津止咳作用的膳食。
2.避免吃辛溫的食物，如羊肉、蒜、洋蔥等。