貧血，這個名詞在女性當中，最常出現。
貧血的女性，最突出的特徵就是臉色蒼白，
一點血色都沒有，看起來病懨懨不太健康的樣子，
嚴重一點的症狀，會出現頭暈、耳鳴等現象。

怎麼預防貧血

女性想要擺脫貧血的煩惱，那麼就不能為了減肥節食，
因為脂肪攝入不足，也是導致女性貧血的重要原因，
除此之外，女性還應該多吃一些補血的食物。

今天要與各位分享四種蔬菜，吃了最補血：

1、番茄

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，
果肉顏色越紅，裡面的營養含量越高。此外，
番茄還能促進人體對鐵離子的吸收，
缺鐵性貧血的女性可以多吃來促進鐵離子的吸收。

2、菠菜

菠菜是有名的補血蔬菜，每500克菠菜中，
維生素C 179.8毫克，胡蘿蔔素16.4毫克，
所以菠菜是我們補血的重要食物。

3、南瓜

最近發現，南瓜中有“鈷”和“鋅”，
“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一；
鋅則直接影響成熟紅細胞的功能，而且南瓜還含有蛋白質、
胡蘿蔔素等多種營養成分，對人體健康十分有益。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素，
對補血有極佳的益處，而且，胡蘿蔔煲湯裡面的營養元素，
更容易被人體吸收，所以建議，吃胡蘿蔔的時候，
可以煮成餐後湯飲。