隔夜菜不吃浪費，
吃了又擔心，真是讓人為難，
那麼到底什麼隔夜菜吃不得？
編編為您整理了一份名單，
生活中務必要注意！
1.隔夜綠葉菜
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量很高，
瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。
如果綠葉菜實在沒吃完，
就不要隔夜了，無論多心痛，請倒掉吧！
尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高，
再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，
而亞硝酸鹽，大家都懂的。
2.隔夜海鮮
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，
隔夜後會產生蛋白質降解物，
損傷肝、腎功能，因此，
海鮮和魚隔夜的不能吃，
沒有任何好的辦法存放。
3.流心雞蛋
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，
可是這種蛋加熱不徹底，
再加上雞蛋營養豐富，
格外容易滋生細菌，
這種蛋即使不過夜也別吃。
4.隔夜滷味不要吃
春夏季節吃滷味不要隔夜。
即使放在冰箱裡的食物，
也並非那麼“保險”。
冰箱裡易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。
5.隔夜豆漿
鮮榨豆漿保質期很短，
常溫下2-4小時內喝完，
豆漿蛋白質含量高，
菌落數量會急劇增加引起變質！
建議是現榨現喝，而且務必煮沸。
