廚房常見的調味料，放入菜肴中可增香添色，大蒜生吃抗癌防癌眾所周知，但大蒜煮水這一保健偏方你可能瞭解甚微，下面就來看看這大蒜煮水的功效與作用。
治療咳嗽 大蒜入肺，胃，脾經，適用於咳嗽等症，因此大蒜煮水治療咳嗽是其最顯著的功效，感冒受寒，哮喘，氣管炎，肺結核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水後可有顯著的緩解作用。
散寒
大蒜味辛，性溫，有有刺激性，可發汗，受了風寒的人，服用大蒜煮水，可以驅散風寒，緩解因風寒感冒引起的咽炎咳嗽不適，受寒嚴重的，還可在大蒜煮水中加入生薑，紅糖一起煮，可加速身體發汗，有利於寒氣的驅散。
治療腳蘚
大蒜煮水不僅可以服用，還可做外用，將大蒜煮水後直接塗抹在長腳癬的地方，可以有效防治真菌感染，治療腳蘚，當然，也可將蒜末直接加入泡腳水中泡腳，或者將大蒜碾碎後與橄欖油一起放在罐子中製作大蒜油，將蒜油塗抹在腳蘚處，效果更佳。
殺菌防蟲
大蒜煮水後置於噴霧瓶中，噴灑在空氣周圍，還有很好的殺菌防蟲效果，因為大蒜的味道是蚊蟲所不喜歡的，可以有效驅趕蚊蟲，大蒜的抗菌特性還可殺菌下咽，將大蒜水噴灑在身體周圍嗎，能殺死外部細菌入侵者；不過由於大蒜素加熱易被破壞，因此用新鮮大蒜效果則更佳。
廚房常見的調味料，放入菜肴中可增香添色，大蒜生吃抗癌防癌眾所周知，但大蒜煮水這一保健偏方你可能瞭解甚微，下面就來看看這大蒜煮水的功效與作用。
大蒜煮水後抗癌殺菌功效減半 大蒜煮水後，雖有止咳散寒等功效，但是大蒜的藥理活性會大大降低，大蒜殺菌抗癌的功效與作用主要依賴於大蒜素，大蒜素是一種揮髮油類，加熱後會被破壞揮發，抗癌殺菌效果大大降低。因此，若是想要獲取大蒜豐富抗癌殺菌，預防心血管疾病，建議生吃大蒜。
大蒜煮水的做法 準備30克大蒜，10克冰糖（可用蜂蜜代替），200毫升水，放入鍋中後先用大火將水煮開，再用小火慢燉，最後熬成小碗的量飲用即可；當然也可用鍋去蒸大蒜水，效果是一樣的。想要加強大蒜水散寒效果者，可加生薑和紅糖同煮。