新的研究表明，吃植物性飲食的人（包括多葉蔬菜，水果，豆類，全穀物和魚類）不太可能發生心力衰竭。
心臟衰竭是一種心臟無法有效地將血液泵送到身體周圍的情況。
據美國疾病控制和預防中心（CDC）統計，美國約有570萬成年人患有心力衰竭。
這種情況通常不可治癒，需要長期管理的適當治療。這就是為什麼預防是可取的，所以研究人員一直在努力識別潛在的風險和避免它們的方法。
來自紐約州西奈山醫院的伊坎醫學院的新研究現在已經顯示，遵循主要植物性飲食的個體發生心力衰竭的可能性顯著降低。
第一個研究作者KylaLara博士和她的同事們在加州阿納海姆舉行的2017年美國心臟協會科學會議上發表了他們的發現。植物性飲食適合“心臟健康的生活方式”科學家分析了15,569位參與者的腦卒中地理和種族差異縱向研究的醫學資料，涉及45歲以上的白人和黑人美國成年人。
所有這些參與者在參加研究時都沒有冠狀動脈疾病和心力衰竭。他們在2003年到2007年之間被招募，並在2013年前追蹤健康結果。
這項新的研究是由現有的研究所強調的，這些研究強調飲食在動脈粥樣硬化發病中的作用，動脈粥樣硬化的特徵是動脈中脂肪的積聚，導致血液迴圈的通道變窄。
動脈粥樣硬化的診斷是心力衰竭，中風和心臟病發作的主要風險之一。
使用食物頻率問卷記錄他們所遵循的飲食模式，並建立了五個不同的類別。這些曾經是：
方便，這是一種主要
由紅肉，義大利麵，炸馬鈴薯和快餐食品組成的飲食植物為主
其中包括黑色的多葉蔬菜，以及全穀物，水果，豆類和魚類糖果，主要是甜點，麵包，巧克力，糖果和甜蜜的早餐食品肉類，由雞蛋，油炸食品，器官肉類，加工肉類和含糖豐富的甜味飲料組成酒精/沙拉，其中包括沙拉醬，綠色，多葉蔬菜，西紅柿，黃油，葡萄酒和烈酒研究人員發現，研究參與者堅持主要以植物為基礎的飲食-富含蔬菜和全麥食物-是最不可能及時發展心力衰竭的。
“多吃深綠色的多葉植物，水果，豆類，全穀物和魚類，同時限制加工肉類，飽和脂肪，反式脂肪，精製碳水化合物和高糖食品是一種心臟健康的生活方式，如果你還沒有的話，可以幫助預防心臟衰竭。
