夏末秋初, 脾胃最易受“秋老虎”的溼熱攻擊, 常吃黃色食物能健胃養脾。
長夏溼熱, 最易脾胃虛弱
中醫認為, “脾胃為後天之本, 氣血生化之源”, 脾負責將人體所需營養轉運吸收, 並散佈到全身。
脾在五行中屬土, 喜燥惡溼, 而長夏時節的溼熱最易讓人出現脾虛溼困。

現代人脾胃普遍不太好, 溼熱天氣又讓人貪涼, 愛吃冰激凌, 愛喝冷飲, 刺激脾胃;飲食經常不規律, 常在外吃快餐或大餐, 各種肥膩食物不知給脾胃加了多少負擔。
脾胃一虛弱, 身體便缺乏動力, 各種毛病就找上門了——
有人吃一丁點東西胃就飽脹得不行;有人食慾很旺盛, 卻只長膘不長氣血;有人便祕, 有人拉肚子;還有人頭昏頭重、失眠等。這些都跟脾胃功能失調有關。

黃色食物能健脾

中醫認為, 黃色在五行中屬土, 對應人體的脾臟及胃, 可以保護脾胃的健康, 且食療效果佳。所以, 長夏養脾可以從日常飲食入手, 吃點黃色食物。
現代營養學認為, 黃色食物中不但含有維生素和礦物質, 還含有一種重要的標誌性營養素——胡蘿蔔素。
它是一種強有力的抗氧化物質, 經常食用可以強化肝臟功能, 清除自由基和有毒物質, 增強免疫力。

六大健脾黃色食物推薦

1、菠蘿

長夏時節, 很多人忍不住“貼秋膘”, 開始大量吃肉, 脾胃虛弱的人消化不了過多的肉類便會“積食”。
菠蘿中含有的蛋白酶能夠有效分解食物中的蛋白質等, 可促進消化。“貼秋膘”後吃點菠蘿能開胃順氣幫助消化,
墨西哥人將菠蘿製成酒, 具有開胃化食的作用。

2、香蕉

長夏裡很多人會“上火”:口乾舌燥、咽乾喉痛、便祕等, 根據“熱者寒之”的中醫理論, 最適合試試香蕉。
香蕉味甘性寒, 可清熱潤腸、促進腸胃蠕動。

3、橙子

橙子性涼, 味甘酸, 具有生津止渴、開胃補氣的功效。飯後吃橙子或喝橙汁可以止渴, 解油膩。
橙子皮也有健脾功效, 如果食慾不振, 可以用橙皮煮水, 略帶苦味, 可以幫助增進食慾, 緩解脾胃不適。

4、南瓜

南瓜不僅具有黃色食物的特點, 其所含的果膠可以保護胃黏膜, 讓其免受粗糙食物的刺激, 促進潰瘍的癒合, 很適宜脾胃不適的人食用。
並且, 南瓜含有能促進膽汁分泌的成分, 可以加強胃腸的蠕動, 幫助食物消化吸收。
 

5、小米

小米是五穀之首, 性溫, 具有健脾和胃的功效。小米粥具有補氣健脾、消積止瀉的作用, 可以調理因脾虛所致的久瀉、消化不良及積食腹痛等症。
小米粥所含的色氨酸, 有助於緩解失眠和舒緩煩躁情緒。

6、黃花菜

想擺脫頭昏腦漲, 讓注意力集中, 可以吃黃花菜, 它又稱“萱草”、“忘憂草”, 其性甘涼, 有清熱利溼安神的作用。
它含有豐富的卵磷脂, 能增強大腦功能, 其富含的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動, 消除腹脹症狀。