第一：荷葉粥

做法：粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。

功效：適用於夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。

第二：雞蛋花粥

做法： 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。

功效： 此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病症有較好的療效。

第三：苡仁粥

做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。

功效： 適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。

 

第四：百合粥

做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。

功效：適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢複期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。

第五：赤豆粥

做法：粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。

功效：適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。

第六：絲瓜粥

做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。

功效：適用於熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。

 

第七：綠豆粥

做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。

功效：適用於糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病症。

第八：黃瓜粥

做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。

功效：適用於熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病症。

第九：扁豆粥

做法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。

功效：適用於夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病症。