蜂蜜對於身體的療效一向備受推崇。用於嫩膚，除了保溼，更可抗氧化及促進傷口痊癒。蜂蜜中含有活性抗菌物質，具抗菌及抗氧化作用，用以食用，可以紓緩感冒症狀及喉嚨不適，並能調理腸胃。

蜂蜜在嫩膚方面有很顯著功效，能保溼及帶來深層滋潤。還具有抗菌成分，能紓緩敏感，加強皮膚的防禦力。

蜂蜜嫩膚功效顯著 嫩膚方面，蜂蜜內含的糖分有效鎖緊皮膚表面及吸收空氣中的水分，帶來深層保溼滋潤。所含的微生物殺菌成分，更具修復傷口的功效，促進痊癒。蘊含抗菌活性物，具有抗炎及抗菌作用，能加強皮膚的防禦力，紓緩敏感；所含的多酚則有效抗氧化，進一步撫平皺紋。有研究證實，由蜂蜜研製的天然防晒成分，更可對抗由紫外線傷害引致的過早衰老及皺紋的出現。

蜂蜜的食用療效 除了用於嫩膚，進食優質蜂蜜也可保持皮膚及身健康，紓緩傷風感冒所引致的症狀及滋潤喉嚨。每天早晚用20至30克的蜂蜜泡溫水喝，有效減輕咳嗽，也可保護肝臟及腸胃。

但食用蜂蜜也有以下的注意事項，以免發揮不了功效，反而傷了身體。

不能用熱水衝飲蜂蜜 蜂蜜中含65%至80%的葡萄糖和果糖，還有豐富的酶、維生素及礦物質等。食用時要先以凍水拌勻，才按需要加入溫水衝飲。如以高溫開水衝飲，會破壞蜂蜜豐富的營養物質，還會導致天然的色、香、味發生變化。不同溫度的蜂蜜水亦有不同功效，較涼的具清熱、潤燥及解毒功效，比較適合體質偏熱人士；溫熱的蜂蜜水（40至60度）能補益脾胃及促進消化，比較適合脾胃虛弱的人。

不要起床就喝蜂蜜水 蜂蜜水中含有糖分，飲用後，果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體吸收。若起床立即飲用蜂蜜水，會失去第一杯水排走身體廢物的作用。若再加入新的物質，將會與體內一夜代謝的廢物混合，不利於健康之餘，也不能正常吸收蜂蜜的營養。

不能用金屬杯子衝蜂蜜水 蜂蜜呈弱酸性，儲存或沖泡時，不要使用金屬容器，以免與金屬接觸容易引起氧化反應，產生如鐵、鉛、鋅等遊離金屬元素，令蜂蜜變黑，營養成分也受到破壞。用金屬容器衝蜂蜜水，可能會引致腹瀉、噁心及嘔吐等症狀。