最近發現一個現象,很多人喜歡每天喝啤酒,但是大家有沒有思考這樣一個問題,如果天天喝啤酒,到底對身體有沒有影響,會不會造成不良影響呢?
首先我們需要先來了解下啤酒的基本營養構成:
啤酒是防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據醫學和食品專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進血液迴圈;含二氧化碳,飲用時有清涼舒適感;還能幫助消化,促進食慾。
啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等,具有強心、健胃、利尿,鎮痛等醫療效能,對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒,以增加母體乳汁,使嬰兒得到更充分的營養。適量適用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效。
過量飲酒對身體非常不好,那麼少量飲酒其對身體有什麼好處呢?
1、提神
啤酒中含有大量的有機酸,能夠幫助人體提神作用,少量的飲用能夠使得人腦清新。不管是在工作中孩紙生活中,平時可以適量的飲用一點啤酒,能夠有效的幫助我們身體減少興奮和緊張的情緒,對於肌肉鬆弛具有良好的促進作用。
2、助消化
在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達到助消化的目的。研究發現,在啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質,這些物質能夠幫助腸胃改善以及增進胃液分泌,從而達到興奮胃的功能,提高其消化吸收能力。
3、利尿作用
適量的喝啤酒具有很好的利尿功效,在炎熱的夏季,利尿非常的重要,只有這樣才能預防中暑。喝啤酒的好處非常多,而利尿的作用則是其中最重要的一方面。在啤酒中含有低含量的鈉、酒精、核酸物質,它們能夠增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,加快人體的代謝活動。
4、減肥
研究發現,適量的飲用啤酒具有很好的減肥功效。這是由於在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣,而且在啤酒中還不含有膽固醇,這些特點是抑制肥胖過快增長的有效法寶。
5、保護眼睛
在啤酒中含有豐富的維生素B族,其中以維生素b12以及維生素b2(核黃素)的含量最為豐富。研究發現,維生素b12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。與此同時,維生素b2對保護視力有重要作用,因此夏季適量的飲用啤酒,可達到很好的保護眼睛的作用。
6、保護血管
美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現,適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助於防止血栓形成,預防缺血性腦中風。
7、降低糖尿病風險
研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手———冠心病發作的風險。研究還表明,輕度飲酒習慣可幫助保護來自發展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為,飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
8、使骨骼強壯
研究表明,啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用,但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱,可能是飲料中矽含量較高。但過量飲酒,可導致骨折的機率大大增加。
通過以上可以看出適量飲酒對身體是有好處的,但是如果過量飲酒,不僅會加重肝臟的負擔,也會將過量的乙醇帶入全身,造成部分器官的壓力,甚至損傷。
啤酒飲入過量,酒精絕對量增加,會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織。飲啤酒時同食醃薰食品,可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟,損害肝細胞。過量飲用啤酒,不但起不到預防高血壓和心臟病的效果,相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒,因喝啤酒會造成胃黏膜損害,引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁、食慾減退。
萎縮性胃炎病人症狀尤其顯著。啤酒以大麥為主要原料,我國醫學界認為,大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒,會抑制奶水的分泌。所以,哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。釀啤酒的麥芽汁中,不但含有鈣、草酸,而且還含有烏苷酸,這是促使腎結石發生的物質,因此,有泌尿系統結石的病人,應儘量少飲甚至不飲啤酒。
成人每次飲用量不宜超過300毫升(不足一易拉罐量),一天不超過500毫升(一啤酒瓶量),每次飲用100-200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12-15℃,此時酒香和泡沫都處於最佳狀態,飲用時爽口感最為明顯。再者不宜與醃薰食品共餐,宜食水果及清淡菜餚。
因此,平時每天少量和啤酒對身體並沒有壞處,只要不過量飲用,適量喝啤酒反而能促進人體的一些生理調理功能。