當下喝湯已經是一種健康時尚的養生方式，通過喝湯身體更好地吸收食物中的營養物質，起到強身健體的作用。但是喝錯了湯不僅對身體無益，甚至還會喪命。

關於煲湯，你真的懂得如何煲湯嗎？你真的懂得如何挑選食材嗎？今天為您介紹一種險些讓母女二人喪命的湯，為了全家的健康，快來看看……

 

前幾天，文文的媽媽在菜市場買了雞和絲瓜，給4歲的寶寶文文燉湯喝，吃的時候發現絲瓜有點苦，文文的媽媽也沒在意，以為就是雞湯燉的久了，照常給寶寶盛了一碗喂寶寶喝，自己也喝了一碗。

過了一會，她和寶寶都出現了上吐下泄的癥狀，她拼了所有的力氣打開門向鄰居求教，然後母女倆就被緊急送往了醫院。

 

她們的主治醫生說，在搶救過程中，小文文和和她媽媽多次嘔吐腹瀉，而且帶有明顯血跡。血壓下降，體內出現炎症，還因為中毒導致了肝損傷，情況還是比較嚴重的。經過長達6個小時的急救後，2人總算是暫時脫離危險。

母女二人的嘔吐物、排泄物中均含有鹼糖甙生物毒素，而這種毒素源自苦絲瓜。也正是這種毒素造成二人中毒，並險些要了她們的性命。經醫生檢測，原來罪魁禍首是家裡的那一鍋絲瓜雞塊湯，醫生表示，苦絲瓜含有的毒素其毒性不亞於砒霜！這種毒素即使通過高溫也難以溶解。

 

原來苦絲瓜是元兇：內含有生物毒素

醫生建議：家裡用絲瓜做菜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋里的其他食物一起丟掉！

 

除了苦絲瓜外，這些蔬菜都有毒！

1、發芽的馬鈴薯

發芽的馬鈴薯或變青的綠皮中，含有龍葵鹼，食用後對胃腸薪膜有較強的剌激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用，嚴重的還危及生命。

 

2、青番茄

青番茄含有同發芽馬鈴薯相同的有毒物質一一龍葵鹼。食後會產生噁心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒癥狀。生著吃危險性更大！

 

3、腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食道癌。

4、鮮扁豆（四季豆也是）

鮮扁豆中含有皂甙和生物鹼，有毒，但遇熱後會溶解。食用前應用沸水焯透或過油，或乾煸至變色後食用。

 

5、黑斑紅薯

如果紅薯表皮呈黑色或褐色斑點，或者已經發芽，建議消費者不要購買。表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦，毒性大，而且此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不宜被破壞，最好不要食用。

吃到一次兩次沒事是體質好、命大，但真的不要心存僥倖，一定要謹慎！