健康的身體乃是靈魂的客廳，有病的身體則是靈魂的禁閉室。大家好，我是Ant小編！讓我們一起來看看今天要討論的喜歡吃麵條的糖友，一定要知道怎麼吃血糖穩，快來看看吧！吧！

 

麵條是我們比較常見的主食之一，很多糖友也喜歡吃，但是又怕吃了麵條會升高血糖。其實，麵條的種類、吃法、做法是影響血糖的關鍵因素，那麼糖友怎麼吃麵條才能穩定血糖呢？

 

糖友吃麵條應該注意的4個條件：

1應多選擇全穀物麵條

全穀物麵條富含營養，像蕎麥、玉米、燕麥、高粱、糙米等都屬於全穀物。

與精製穀物相比，全穀物食品加工程式較少，包含有更多的維生素、礦物質和纖維，能夠減緩糖吸收速度，避免血糖驟然升高，還有助於降膽固醇，增加飽腹感，並促進消化。

2吃麵條不宜過量

 

 

煮麵條之前最好用廚房秤稱一下，一般80克左右為宜，也可以買超市已經按克數分好的小包裝。

 

3吃麵條要配蔬菜和肉、蛋

吃麵條不要光吃寡面，混搭食物進餐，對控制血糖有一定的幫助。煮麵條時可以多配一些蔬菜，有助於減緩血糖升高。如果再搭配一些肉和蛋，就更佳均衡飲食了。

4煮麵時間不宜過長

麵條煮的時間越長，麵條越軟，進入人體消化越快，升糖速度也越快。

 

 

有條件的糖友可以自己動手做面，可以適當在面中加入蛋，雞蛋小麥麵條的升糖指數（55）就比普通小麥麵條（81.6）要低。

 

總之，糖友吃麵要學會粗細搭配，並控制攝入量，搭配一些魚蝦、蔬菜、肉類等食材，就可以放心吃麵了。避免吃油炸、油煎的高熱量面！

推薦一款適合糖友吃的打滷麵，僅供參考。

材料：麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、料酒、鹽、雞精、蒜。

做法：1、香菇、木耳、黃花泡發。

 

 

2、鍋中倒入少量油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入料酒、鹽、雞精，再加入適量水煮開。

3、淋入打散的蛋液，撒上蔥花、蒜末。

4、水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將滷澆在麵條上即可食用。

 

溫馨提示：糖友儘量不要喝麵湯，否則對血糖控制不利！

 

 

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