咖啡、綠茶是現代人最常購買的兩大飲品，
除了清香的風味以外，健康功效更是吸引許多注重養生的人；
而時節進入炎夏，日本健康節目也邀集多位醫師分析，
針對夏天最常見的中風、發胖、中暑、感冒、皮膚問題，
究竟該喝哪一種飲品效果更好呢？ 

夏天防中風：喝咖啡較適合 

日本北品川藤診所院長、醫學博士石原藤樹指出，
夏天流汗量大，容易讓體內水分減少、血液變得濃稠，
使血液流動變差，容易造成血管破裂、血栓生成，
進而提高腦中風風險，因此夏天中風機率不一定比冬天低。 

日本東京藥科大學教授加藤哲太也表示，
腦中風等腦部血管疾病，以往給人好發於冬天的印象，
然而根據日本國立循環器病中心進行的調查，
腦中風（腦梗塞）在6～8月夏季時發作的患者也相當多。 

而石原藤樹強調，有研究指出，
每天喝1杯咖啡可減少中風機率20％，
咖啡中的咖啡因能幫助擴張血管、促進代謝，防止血管堵塞。
但是，攝取太多咖啡反而會讓血管收縮、提高心臟負擔，
因此建議每天3～4杯即可。
雖然綠茶中也有咖啡因，
但想要靠綠茶預防腦中風每天大概需要喝4杯以上，
因此咖啡相對稍有優勢。 

夏天防發胖：喝咖啡較適合 

日本醫學博士福田千晶指出，人類必須透過消耗能量來維持體溫，
而冬天時天氣冷，會消耗更多能量來維持體溫，但夏天氣溫和體溫接近，
就不需要消耗太多能量，因此基礎代謝會較低、比冬天更容易發胖。 

而石原藤樹引述一項研究指出，
每天喝3杯咖啡能提升燃脂效果近2倍之多，
咖啡中的綠原酸有助於抑制糖分吸收，
同時還能提高脂質代謝，
另外咖啡因也有促進脂肪分解的效果。 

石原藤樹建議，咖啡因的效果大約會在喝下後30分鐘出現，並持續約3小時之久，
因此在喝完咖啡3小時內運動，就可能幫助燃脂。
而石原藤樹強調，綠茶也被認為有減肥效果，
不過目前研究仍在動物實驗階段，
也許數個月後結果會逆轉，變成喝綠茶更有助於減肥也說不定。

夏天防感冒：喝綠茶較適合 

日本帝京平成大學健康營養教授、消化器內科醫師松井輝明強調，
夏天室內外的溫差容易讓免疫力下降、增加生病機率，
而綠茶中的兒茶素具備殺菌作用，能防止病菌附著在黏膜，
幫助預防感冒，因此建議每天喝500cc綠茶預防感冒。 

而除了直接喝以外，
用綠茶漱口也可能有抗菌效果，
日本大學齒學部特任教授落合邦康指出，
牙齒上牙垢其實是一大塊細菌，而用綠茶漱口、藉由兒茶素的殺菌效果，
有助預防病菌經由口腔、喉嚨進入人體。
日本栗原診所院長栗原毅也表示，
綠茶漱口可以預防牙周病、流感，還能除口臭。 

不過咖啡中富含的咖啡因也有擴張支氣管、止咳的效果，
若是已經感冒了，則喝咖啡則較有舒緩症狀的優勢。 

夏天防中暑：喝綠茶較適合 

松井輝明指出，中暑的原因之一是體溫提高、水分減少，
而目前正在進行的研究初步發現，
綠茶中的兒茶素有可能讓人體更容易出汗，
而這能夠將熱帶走、抑制體溫上升，
因此可能有預防水分減少的效果。
但松井輝明也坦言，這樣的機制目前仍在研究階段，
因此他較建議喝麥茶，麥茶不含具備利尿作用的咖啡因，
同時還含有豐富的礦物質，有利於預防中暑。 

夏天防肌膚受損：喝綠茶較適合 

松井輝明指出，夏天容易暴露在紫外線中，使肌膚受損，
而曾有研究指出，喝綠茶能減少約25％紫外線造成的肌膚損害。
綠茶中的多酚「兒茶素」具備強力抗氧化作用，
能幫助去除活性氧，同時綠茶還有維生素C，具備美肌效果。 

松井輝明建議夏天在出門前喝杯綠茶，能幫助減少紫外線帶給肌膚的傷害，還能預防曬傷。