一般來說，年輕人的頭髮本應是烏黑光亮，如果年紀輕輕，頭上卻長了許多白頭髮，亦即「少年白」，容易使患者的自尊心大受打擊。想擁有一頭烏黑亮麗的頭髮，就要促進體內的血液循環！黑米、黑豆、芝麻、核桃，都是加速血液循環、改善新陳代謝的好食材，與黃豆煮成豆漿飲用，好喝又有益健康。

芝麻核桃豆漿：烏髮養髮＋抗老嫩膚 

材料：黃豆50克，核桃仁40克，黑芝麻20克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法：
▲黃豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
▲將作法1和核桃仁、黑芝麻放入豆漿機中，倒入清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
▲最後加入蜂蜜調味即可飲用。

營養：
▲熱量649.2大卡
▲醣類32克
▲蛋白質27.7克
▲脂肪45.6克
▲膳食纖維13.5克

保健功效：黑芝麻、核桃及黃豆，都具有良好的抗衰防老功效，食用後不但能使肌膚更細膩，還能預防頭髮脫落或變白。

黑豆芝麻豆漿：烏黑秀髮＋補腎護腰

材料：黃豆50克，黑豆60克，黑芝麻20克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙
作法：
▲黃豆、黑豆洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
▲將作法1、黑芝麻放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
▲最後加入蜂蜜調味即可飲用。

營養：
▲熱量590大卡
▲醣類51.3克
▲蛋白質42.3克
▲脂肪24克
▲膳食纖維22.2克

保健功效：黑豆能強腎並促進新陳代謝；黑芝麻含有護髮所需脂肪酸。經常飲用此道豆漿且維持正常作息，能使秀髮烏黑亮麗。

黑米薏仁核桃漿：補血養髮＋潤燥養顏

材料：黑米、薏仁各50克，核桃仁30克，清水適量
調味料：蜂蜜2小匙

作法：
▲黑米、薏仁洗淨，浸泡水中，撈出瀝乾。
▲將作法1、核桃仁放入豆漿機，加清水至上、下水位線間，啟動按鍵煮至完成。
▲最後加入蜂蜜調味即可飲用。

營養：
▲熱量 620.9大卡
▲醣類 79.1克
▲蛋白質 17克
▲脂肪 26.3克
▲膳食纖維 4.7克

保健功效：黑米含有維生素C、胡蘿蔔素及葉綠素等營養成分，搭配薏仁、核桃同食，能發揮良好的補血、烏髮、潤燥作用。

本文摘自《養生豆漿這樣喝最健康》／陳彥甫營養師／康鑑文化