夏季是一年四季當中最難養生的季節，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，生薑在夏季就是很好的祛寒溼之物，食用得當，能保身體安康。那麼夏天吃生薑真的好嗎？怎麼吃才會有養生的功效呢？

 

怎麼吃生薑最好？

生薑是中醫中常用的一味藥用食材：生薑味辛，性微溫，具有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒功效。中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑是因為姜在夏季炎熱時節有排汗降溫、提神醒腦等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用。但熱盛及陰虛內熱者不宜吃薑。

中國醫科大附屬第一醫院中醫科肖主任提醒大家夏季養生也要注意方法得當：夏季吃薑有講究，吃對了養生吃錯了傷身。夏季氣溫高人體體表散熱，體內虛寒，加上吹空調風扇吃冷飲瓜果，體內容易積聚寒溼之氣。適當吃生薑可以外散表寒、溫中驅寒。而針對祛溼，則可以食用薏米、紅豆、芡實等健脾祛溼的食物，像趣泡坊紅豆薏米茶就很好。

 

生薑的功效

夏季吃薑宜早不宜晚。

夏季晚間開空調睡覺極易受涼感冒，早起吃薑可以激發人體陽氣的執行，發散晚間感受到的風寒之氣。因此薑茶適合在早上飲用，但燥熱體質之人不宜喝。

生薑不能在夜間食用，是因為它含有的姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則會影響睡眠傷及腸道。不建議晚上加班的朋友喝薑茶提神，來一杯趣泡坊青汁是個不錯的選擇。

但晚上用生薑水泡腳能改善睡眠質量，調和經絡氣血調緩和手腳冰涼的症狀：生薑切片，大火煮開後，加入適量溫水水泡腳。一定要泡過小腿部足三裡穴(小腿前外側，外膝眼下3寸的位置)，每次20分鐘即可。

 

生薑價值很高

生薑的藥用價值非常高，特別是對於女性來說，除了眾所周知的喝薑茶能暖宮驅寒緩解痛經症狀之外，還有美容養顏的功效：在熱水中加入幾片生薑放至溫涼清洗面部，每天早、晚各1次，堅持兩個月左右，面部暗瘡就會減輕或消失，對於雀斑及乾燥性面板等也有一定的改善。或者直接用趣泡青汁粉敷面膜也能有相同的功效。

要注意，生薑雖好但並不是所有人都適用，陰虛火旺、目赤內熱者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡等都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛體質的人。因此，養生保健一定要結合自身體質注意“對症下藥”，否則便是適得其反了。