大家都把花生稱之為“長壽果”，花生人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實大家可以瞭解的是花生有哪些功效，花生米的營養成分是超乎你想象的。

1，花生中含有白藜蘆醇，這種物質生物活性很強，屬於天然多酚類，可以減少血小板聚集，清理血管垃圾，進而起到防治心腦血管疾病等作用。
2，花生中還含有不飽和脂肪酸，這一物質可減少人體對膽固醇的吸收，有助於防治動脈粥樣硬化、高血壓和冠心病。
3，花生中還含有礦物質硒，常食用花生還能起到預防腫瘤的作用。
花生的營養價值如此豐富，而且花生中也含有不少可防治高血壓、冠心病等疾病的物質，花生對於心臟病患者，高血壓患者是有很大的好處。

有研究表明，高血壓每週適量吃兩次花生，可以降低心臟病的死亡率。而且花生也屬於堅果中的一種，適量食用堅果對於血壓的控制和身體健康都有一定的幫助。
現在有好多人雖然知道花生這麼好，但是卻不知道吃花生時候應該注意什麼。

吃花生時需要注意： 1、在花生的諸多吃法中以水煮、燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火，口感潮潤，入口好爛，易於消化的特點,老少皆宜. 2、花生炒熟或油炸後性質熱燥不宜多食。
3、大量食用可以引起血脂異常，心臟病患者。如果沒有合併血脂異常，食用花生米是關係不大，但是心臟病患者如果本來血脂就偏高，在服用花生米這類脂含量高的食品時就要慎重了！
4，雖然花生中含有白藜蘆醇，這是一種生物活性很強的天然多酚類物質。

其可以減少血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病，但是花生的紅衣作用卻不一樣，有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人、出血性疾病、傷口癒合很有好處。
反過來，對於血液粘稠度高的人來說，吃花生的紅衣反而會增加心腦血管疾病的風險。因此，心臟病患者可以吃花生，但最好去紅皮再吃。

5，花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。所以吃花生時候應該把握適度原則，每天只能吃一把哦！