人體骨骼是由若干比例的有機物和無機物組成的，有機物主要是蛋白質，使骨具有一定的韌性，而無機物主要是鈣質和磷質使骨具有一定的硬度，當無機物的含量比起有機物的含量更多，就會提高骨骼的硬度，但是質地會變得更脆，容易折斷。

據此，簡單來說，想要讓骨頭長結實（硬），就是要提高骨骼中無機物的量，通常是通過補鈣來增加這個無機物的量（藥補吃鈣片，食補喝純牛奶）。
如果是老年人，一般會患上骨質疏鬆症，但是骨質疏鬆不單單只是缺鈣了，蛋白質也缺，所以適宜吃高蛋白、富含維生素和礦物質含量的食物，煙燻烤制、油炸、生冷類的食物要少吃，能不吃最好不要攝入。

而如果是生長期的年輕人，一般不用特地補鈣，加強體育鍛煉才是硬道理，通常來說多運動多晒太陽可以刺激身體的某種功能自主生成骨骼所需的鈣質，每日的量就足夠生長期的所需，所以為了長高長結實而盲目大量服用鈣片是不可行的，而且年輕人鈣片吃多了反而容易引發高鈣血癥，喝純牛奶和骨頭湯（實際上骨頭湯中溶解的鈣質並不多，就不用害怕補鈣補過頭了）還是可行的。

總之，想要自己的骨骼變結實，每日多加鍛鍊多晒太陽就足夠了，這是因為每日鍛鍊可以讓骨骼內部結構變密實，而晒太陽可以促使人體合成出維生素D，而維生素D可以促使鈣質的合成。如果骨骼缺少鈣質，也就只能是從外源中補充，多吃富含鈣質的食物就是很好的方法，其中有蝦皮、純牛奶、酸奶、乳酪、雞蛋、豆腐等豆製品、堅果、蔬菜、海產類食品等，其中牛奶的鈣鹽是最容易被吸收的，但是凡事都不能過量，每日喝一瓶牛奶就足夠了。