史上最好吃的香菇做法,秘制配方:不放一點肉,好吃到停不下來!

史上最好吃的香菇做法,秘制配方:不放一點肉,好吃到停不下來!
想過作為菌類的一種,深受大家的喜愛,這是因為香菇味道鮮美,有提味的作用。據說香菇是世界第二大食用菌,也是中國特產之一,在民間素有”山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有”植物皇後”美譽。可是,你知道怎麼做才好吃麼?

香菇不一定要和肉炒,反而加點它味道更加鮮美,它就是馬鈴薯。據說馬鈴薯的營養價值豐富,是抗衰老的食物之一,而如今和香菇搭配,簡直是美味。做法其實很簡單:

1,香菇洗淨,切成塊,記住清洗香菇的時候一定要注意,多在水中浸泡一會。
2,馬鈴薯削皮切塊,在清水中浸泡備用。

3,鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,將香菇撈出控水待用。
4,鍋中熱油,加入馬鈴薯炸至金黃之後撈出,留油,下入蔥姜蒜末,然後在加入香菇翻炒均勻,淋入少許水,再加入生抽,蚝油,少許白糖。
5,最後放入炸好的馬鈴薯,加入尖椒和鹽,淋上水淀粉即可出鍋。

據說香菇是天然維生素,吃香菇可以補充人體不可缺少的各種維生素,並促進機體新陳代謝,有延緩衰老的作用。不過如何挑選好的香菇呢?其實在挑選香菇的時候只要選擇香菇帽子較厚實的香菇,而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲,這樣的香菇比較好。

除此之外,如果你買的是干香菇,那麼一定要記得把干香菇在密封罐中保存,並最好每個月取出,放置陽光下曝曬一次,可保存半年以上;或者將干香菇直接冷藏、冷凍保存,以避免腐敗或生蟲。如果你還有好的做法,可以在下方留言。

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