烤雞腿應該是大人小孩都喜歡的人氣菜色，但是平常媽媽在家裡卻不太會做，其實要做出美味的烤雞腿比想像中簡單太多了！現在就學起來讓全家人驚喜吧！
(source: youpouch)
通常的烤雞都是使用烤箱，但這次要教大家只要用平底鍋，一樣能快速做出美味的烤雞腿喔！
讓我們來看看製作方法吧！
材料
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帶骨雞腿肉 1隻
橄欖油（或沙拉油） 1大匙
白酒（或米酒） 25cc
醬油 25cc
砂糖 1大匙
鋁箔紙（沒有也沒差）
作法
1先不開火，直接將油倒入平底鍋中，接著把雞腿肉的外皮側朝下放入，蓋上蓋子，用強火煎五分鐘，直到外皮呈現金黃色！
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2. 這時先熄火，記得不要急著打開鍋蓋，等鍋內飛濺的油聲消失，也趁機用余熱悶熟雞肉！
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3. 趁這等待的時候，混和準備好的酒，醬油，砂糖等調味料！
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4. 接著打開鍋蓋，將肉翻面後，再次蓋上鍋蓋，以大火煎五分鐘，接著熄火！記得這時依然要等飛濺的油聲消失後，才能打開蓋子喔！
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5. 打開蓋子後，加入剛才調好的調味料，改以小火慢煎10分，並時不時的反覆翻面，注意熟度！
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直到鍋內的雞腿呈現誘人的顏色後，這道金黃多汁的烤雞腿就大功告成囉！！
這道菜端上餐桌保證全家人都愛到不行啊！！！
多汁入味又好吃的烤雞腿，看了都讓人狂流口水啊！還猶豫什麼呢？趕緊學起來吧～～