長壽幾乎是世界各民族的追求。中國歷史上，秦始皇、漢武帝等強大的帝王，也不能免俗地求仙、服丹，以求長生。

怎麼樣才能保持健康和長壽?一般人認為，除了遺傳因素外，改變自己的飲食習慣，避開諸如吸菸、酗酒和高膽固醇食物一類危險因素也是非常重要的。

改變自己的飲食習慣，就能延長壽命 這不僅是長壽村的普遍祕方，也是經過科學實驗研究證實過的結論。逞一時的口舌之歡，有時是對健康不利的。而適當剋制口腹慾望，不僅能活得健康，還會體驗到更多的樂趣。

首先，飯前喝湯因為湯到胃裡後，食慾中樞興奮性會下降，使自己提前有飽腹感出現。但需要注意的時，進食過程中，儘量不要喝湯或水，因為湯水會軟化食物，稀釋胃酸，導致過早下嚥，食物顆粒大，增大了胃的消化負擔。

第二，吃飯七分飽什麼是七分飽呢？感覺就是胃裡還沒有裝滿，但是已經到了可吃可不吃的狀態。如果一日三餐的吃飯時間相對規律、固定，上一餐七分飽後，第二餐之前是會準時有一些飢餓感的。（複製貼上Sunny-20180520新增主編養生君，諮詢更多養生知識）

第三，不要吃太燙不要吃太燙的食物，吃太快有時會燙傷食道和黏膜，長此以往，很容易患食道癌。切忌狼吞虎嚥，建議早餐所用時間以15~20分鐘，午、晚餐吃30分鐘左右最合適。

第四，平衡膳食食物要換著吃，保持食物多樣性，同類型的食物可以在一段時間內換換，比如，豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉等可以換著吃。
在選擇食物時，多選擇含纖維和水分較多的食物。牛奶、酸奶、乳酪也可以適當調配，儘量在一段時間裡保證品種更換、多種多樣。

最後，記得飯後先休息半小時。很多人喜歡飯後立馬去散步、運動，但其實飯後半小時內，還是以休息為主。然後再做一些小幅度運動。