俗話說得好！身體健康者常年輕;無負於人者常富有。大家好，我是Ant小編！讓我們一起來看看今天要討論的去超市購物竟暗藏這麼多危險，公開10種方法降低購物感染風險！吧！

 

 

 

根據美國疾病控制和預防中心的統計，美國每年有4800萬人因食源性致病菌而患病，細菌來源包括購物車的骯髒把手、未被充分冷藏的預製食品和沾滿了細菌的可重複使用的購物袋等。

對此，美國丹佛市急救部門的主任亞當·巴爾金博士總結了降低在雜貨店裡被細菌感染風險的10種方法。

快點跟隨小北學起來吧！

 

01

 

擦淨購物車

當你準備推購物車之前，先用消毒溼巾擦乾淨購物車的把手和側面。

調查發現，有50%的購物車上潛伏著大腸桿菌。這就意味著如果你不把購物車擦乾淨，接觸到大腸桿菌的可能性為50%。

一項研究發現，藏匿在傳統購物車上的細菌數量是衛生間門把手上細菌數量的361倍。

02

合理安排購物順序

對溫度敏感的食物更容易引起食源性疾病，特別是當它們存放在購物車裡的時間太久時。

 

 

為降低這一風險，你最好先選購保質期長的食物（如罐頭和乾貨食品），接著選購冷凍食品，最後再購買對溫度敏感的鮮肉、海鮮和果蔬。

03

甩掉農產品表面的水

新鮮的農產品（如綠葉蔬菜）往往被雜貨店的工作人員噴了一層薄薄的水霧，以保持新鮮。

然而，當你把它們買回家時，就不需要這層水霧了。

在雜貨店就甩乾淨水霧是個好主意。這層水霧實際上會造成農產品腐爛變質，助推真菌或細菌的生長。

04

徹底清洗農產品

新鮮果蔬是均衡飲食的主要來源，但它們的表面也覆蓋著大量細菌。很多沒有洗過手的購物者會反覆接觸和擠壓農產品，以檢驗它們的新鮮度。果蔬表面的擦傷和裂痕也會讓細菌進入農產品。

因此，在把農產品放入購物車之前，你要仔細檢查它們沒有受到損傷。在食用之前，一定要把它們徹底洗淨。

 

 

 

05

生鮮分離

當你購物時，需要用乾淨的密封袋把生肉（生魚）與農產品徹底隔離開，以防止交叉感染。在把購買的生（魚）肉送入家中的冰箱裡之前，你最好能用冰袋來給它們保鮮。

根據美國農業部的調查結果，在4攝氏度至60攝氏度之間，細菌的生長速度最快。

06

當心環保袋

如果你重複使用相同的購物袋，細菌和汙染物會在袋子裡堆積起來。為阻止細菌生長，你需要把環保袋洗淨晾乾後再次使用。

07

當心結賬臺

發表在《食品保護雜誌》上的一項研究成果顯示，細菌、酵母菌和黴菌等微生物常見於雜貨店的結賬臺上。

因此，在把購買的食品放到結賬臺之前，你應當先用保鮮袋給它們包好，以降低感染風險。

 

 

08

不吃免費品嚐的樣品

雖然熟食、醬料和乳酪的免費樣品看起來很誘人，但它們可能窩藏著大量細菌。乳酪樣品上就有大量的大腸桿菌。

如果食物看上去不是那麼新鮮，還得用公用的盤子試吃，或樣品臺周邊沒有配備工作人員，還是不吃為妙。

如果沒有員工管理免費品嚐的樣品，你就無法知道它們已經存放多長時間了。

09

關注孩子坐的地方

購物車中的座位隔間可能成為細菌滋生的溫床，因為孩子們經常坐在這裡。

美國疾病控制和預防中心的研究人員發現，如果座位隔間附近放了生肉，很容易造成嬰兒被沙門氏菌感染。

10

 

檢查日期

不用說，你在雜貨店裡購買的任何食品都要保證它們在保質期內，尤其是肉和乳製品；這樣才能保證它們的品質新鮮。

巴爾金博士認為購物者的警惕性和食品安全的預防措施在離開雜貨店後還要繼續，例如，回到家後要徹底洗手。

有規律的生活原是健康與長壽的秘訣，健康是人生第一財富。 一個人需要有一個目標來達到真正健康。 看完之後，大家心裡是不是有些想法呢？歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔！那麼我們下次見！我是Ant小編！請追蹤健康良心事業 – 只分享好文喔！