南瓜種子扁橢圓形，長1.2～2.0cm，寬0.7～1.2cm, 表面淺黃白色至淺黃色，稍有絨毛，可聞到微香，味微甘，以顆粒飽滿、色黃白者為佳品。

 

內蒙古南瓜子

南瓜子有營養價值

1、鋅元素

南瓜子含磷和鋅元素，而男性的大多數前列腺疾病都和磷元素的缺乏的造成的。所以吃南瓜子來緩解前列腺疾病，無疑是最好的選擇，營養學家還認為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對人體的生殖系統很有幫助，對效能力的提升也有輔助作用。有的人經常出現口腔潰瘍，難受起來好多天吃東西都沒味口，雖然不是什麼大病，但真不好過。這是典型的鋅元素攝入不足。對於一些男性朋友多吃含鋅豐富的食物可以增加精子數量。

2、脂肪酸

南瓜子中脂肪酸的含量也很高，通過吃南瓜子可使前列腺保持良好的功能；另外，南瓜子所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。由此可見，南瓜子除了是一種美味的堅果之外，還有養身保健的好處！

 

3、維生素E

剛才提到了男性朋友經常吃點南瓜子對身體好！哪麼女人吃南瓜子只有解饞嗎?不完全是，女人最重要的就是青春，為了能保衛不老的容顏，花了大把的錢！今天我要推薦你吃南瓜子，因為南瓜子中的維生素E有減緩面板老化作用，有句話說的好“無論是延緩衰老還是調經美顏，都離不開維生素E的作用”。維生素E具有強大的抗氧化能力，是體內最主要的生物自由基清除物。它可以阻斷細胞膜中過氧化物的形成，使細胞免受自由基的損害，從而保持細胞的年輕活力。同時，維生素E能夠穩定細胞的蛋白活性結構，直接幫助細胞抵抗紫外線、汙染物、輻射的侵害，防止面板因為隱形傷害而失去彈性、提早老化。

4、鎂元素

南瓜子中的鎂元素，鎂幫助維持神經和肌肉活動，人體骨骼的另一組成成份，老年人應該多吃點南瓜子，除此之外，國外有關研究結果表明，女性痛經患者有45%體內的鎂水平明顯低於正常人。

 

南瓜子的三大作用

研究發現：南瓜子保護男性前列腺。每天吃點南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子不僅能夠有效防治前列腺疾病還能解痛降壓，但是以驅蟲的應用最廣泛。南瓜子可有效驅絛蟲、蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲。南瓜子含有大量的胡蘿蔔素和磷。這兩種元素對牙齦的滋養很有幫助，可以防止牙齦萎縮。想要滋養牙齦的人，可以將南瓜子磨成粉末服用，效果更好。

自制原味南瓜子

幹鍋燒溫，倒入南瓜子小火翻炒至變熱，再不停的翻炒，炒至瓜子微微變黃即可。對一些想吃到不同口味南瓜子的朋友們，可以翻炒過程中放入佐料，根據自己的口味調整。

 

南瓜子食用方法

南瓜子的營養價值特別豐富，怎麼吃才能更好的吸收南瓜子的營養。生吃是最好的了！從老南瓜裡掏出來，洗乾淨涼晒乾，直接吃是最好的，兒童每天吃30克，就能達到驅蟲的功效，但要連續吃上兩星期。成年人吃上50克，裡邊的營養足夠你吸收的了。