肝病是中國人的特色病，脂肪肝、酒精肝、乙肝等各種肝病困擾著很多人。能夠對肝臟造成暴擊的莫過於酒精和熬夜，喝酒還可以避免，但是現代人工作壓力大，也容易出現睡眠障礙，熬夜就成了治不好的一大心病。

如果說酒精對肝的傷害是直接性的，那麼缺少睡眠對肝的傷害就是慢性、間接的。夜間睡眠期間，人的肝臟會進行自我修復，這時候不睡覺肝臟就不能工作，得不到及時的修復，第二天身體就會有大量的毒素堆積，這樣肝臟負擔越來越重，工作量越來越大，會一直處於超負荷狀態，久而久之就會崩潰。

熬夜對身體的傷害是會讓免疫系統機能下降，人抵禦病毒的能力會逐漸降低，這對於一些肝病患者來說是致命的，沒有防禦機制，病毒複製、繁殖速度會加大，不利於病情的發展。
熬夜以後傷了肝該怎麼補救呢？今天就推薦一些快速補肝的食物。

1、魚

魚是高蛋白、低脂肪食物，這是修復肝臟的首選食物。因為蛋白質能修復肝臟，對肝細胞起到養護和再生的作用；另外，肝臟需要少量的脂肪來維持工作。我們常吃的雞蛋、魚肉、豆腐、牛奶都是幫助肝臟修復的好食材。

推薦食譜：青魚豆腐
準備食材：青魚、豆腐、蔥、料酒、醬油、鹽、白糖
做法：青魚、豆腐切長塊，蔥洗淨切成末；熱油，放入青魚塊，煎至兩面微黃；放入料酒、醬油、鹽、白糖，翻炒幾分鐘以後加入豆腐塊；加入適量的水，燜上20分鐘，待湯汁受幹，撒上蔥末即可。

2、香菇

香菇中含有豐富的B族維生素，B族維生素對於肝來說是一個不可或缺的養分，對肝起到非常重要的作用。它一方面能夠幫助修復肝功能，還能提高肝臟的耐受性，另一方面是肝臟的能量來源。

推薦食譜：芹菜炒香菇
準備食材：芹菜、香菇、鹽、醋、味精、澱粉、醬油
做法：芹菜切斷，香菇切片；醋、味精、澱粉混和後裝在碗裡，加適量水對成芡汁待用；熱油，煸炒芹菜5分鐘後，投入香菇片迅速炒勻，加醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。

3、青蘋果

青色入肝經，中醫在護肝方面一直推薦吃一些綠色、青色的食物，水果中首選青蘋果。青蘋果具有養肝解毒的功效，能幫助肝氣迴圈代謝，消除疲勞、舒緩肝鬱。另外，青蘋果富含各種維生素，維生素也是養護肝臟不可缺少的成分。熬夜之後趕快吃一顆青蘋果，讓你受傷的肝得到及時的修復吧。

4、枸杞子

枸杞能夠提高肝臟的耐受性，讓肝臟能夠不那麼快的受到損傷。很多人推薦枸杞子泡水喝，但這樣枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難被身體完全吸收，吃枸杞最好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚，炒菜、做粥的時候放一把，然後吃掉它，對肝作用非凡。