在醫院被診斷為“頸部食管惡性腫瘤”，必須立即手術。醫生為他切除了食管腫瘤並重建食管。
食管比你想象中的要脆弱！
人體的食管壁由黏膜組成，食管對溫度、疼痛都不敏感，常常被誤認為很堅韌，其實它比口腔還脆弱，超過70℃的食物就會損傷食管黏膜。日積月累食管黏膜被反覆燙傷，很可能誘發食道癌！
食道癌是人類常見的消化道惡性腫瘤之一，位於全球腫瘤發病率第8位，死亡率第6位，全世界每年約有30萬人死於食道癌。
還有一些人喜歡吃燙食、進食過快，也容易刺激食管黏膜，導致癌變。
另外，反流性食管炎等慢性炎症也是食道癌發病的溫床。
有如下的症狀就一定要注意了！
尤其是高危人群，出現以下症狀一定要及時就醫，不要抱著僥倖心理。
1、吞嚥食物時的異物感
咽食過程中食物（特別是乾硬食物）經過病變區可能產生一種異物感，而且常固定在一個部位，有的病人描述像有永遠咽不完的東西的感覺。因症狀輕微並呈問歇性發生，也易為病人所疏忽。
2、胸骨後脹悶或輕微疼痛
這種症狀並非持續發生，而是間歇性或在勞累後及快速進食時加重。這是因為食管本身隨時都在蠕動，只有當蠕動到病變部位時才會出現症狀。
3、吞食停滯或頓挫感
患者吞嚥食物時似有在某個部位一時停滯頓挫的感覺，這情況也非持續性，只有在病變發展後才逐漸明顯起來。
4、胸部脹悶或緊縮感
患者胸前部始終有一種悶氣現象，似有一物體堵塞，使胸內呈緊縮的感覺，在吞嚥食物時尤為明顯，但不影響正常生活和工作。
怎麼預防食道癌，保護生命通道？
食道癌有一個特點——無法通過其他方式篩查，只有胃鏡檢，準確率高達99.2％。且不受患者年齡、病灶大小、病灶深度的影響。因此，食道癌高發地區、有家族史、長期抽菸喝酒、40歲以上的人應該每年做一次胃鏡。
除此之外，也可以從以下幾方面著手。避免進食過硬食品：進食食物過硬、咀嚼不細緻容易導致食道反覆受到傷害。食道是一切飲食經過的器官，食物在食道內成團，有序進入胃內消化。
避免長期吃刺激性食物：
過辣、過燙、刺激性食物對食道也有傷害，刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。不少食道癌患者曾經有長期飲酒的習慣。少吃醃製食品：一般來說，發黴食物和含有亞硝胺類化合物的食物易誘發癌症，所以要儘量避免食用，黴菌會增強亞硝胺的致癌作用。營養均衡：蛋白質缺乏會導致食管黏膜增生，容易發生惡變；脂肪缺乏時有礙必需脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能，所以要多吃新鮮蔬菜和水果。
補充微量元素：
患食道癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C，故高危人群可在醫師的指導下，適當補充相關的微量元素、維生素和藥物來預防。
俗話說：“冰凍三尺，非一日之寒”，食道癌的發生發展不是朝夕之事。因此，凡是40歲以上中老年人，尤其是來自或生活在食道癌的高發地區的人(男性更甚)，平時有食用酸菜、飲酒等習慣者，近期出現吞嚥困難、胸骨後疼痛或不適等一種或多種先兆症狀時，不可掉以輕心。
應及時就醫食管脫落細胞學檢查、X線鋇餐檢查、食管鏡與活組織檢查以便能夠早期發現病情。只要做到三早，即早期發現、早期診斷和早期治療，就可大大提高患者的生存率。
預防食道癌食譜
菇菇飯
猴頭菇、紅菇都有保護食管、修復食管黏膜，輔助抗癌的作用。
【食材準備】：
猴頭菇、紅菇、彩椒、五花肉肉末、雞蛋、香蔥、黑芝麻
【烹調步驟】：
1、將雞蛋的蛋清、蛋黃分開；
2、米飯裝進保鮮袋，倒入蛋黃，補充少許清水，將米飯與蛋黃揉捏均勻；
3、鍋中加入少許底油，加入蛋清，凝固後盛出備用；
4、鍋底留少油，將五花肉末煸香，下入猴頭菇、紅菇，旺火煸到幹香狀態；
5、鍋底加入少油，米飯下鍋，大火翻炒，炒干時加入蛋白、蘑菇肉丁翻炒，加入食鹽、胡椒調味，起鍋前加入彩椒、香蔥；
6、碗底放入黑芝麻，將炒飯盛入碗中，再扣在盤子上即可。