俗話說，吃啥補啥。在中醫學界裡，流傳著這樣的說法。比如:當人骨折時，人們一般都會燉些豬蹄來吃。還有當字不好時，人們就會調侃，是否是雞爪吃多了？

對此，因為核桃的形狀與大腦有一些相像，人們就會覺得，吃核桃能夠補腦。至此，它就成為了一種人們常稱的“補腦佳品”。

在日常生活中，胡桃就是核桃，它與扁桃，腰果，和榛子一起被稱為四大幹果，而且還是世界級別的。在中國，它還有其他的名字，比如長壽果。由此可得，核桃中所富含了極高的營養成分。
但是，據醫學家介紹，它雖然有很好的健腦作用，卻不能僅僅就靠它來補腦。

為什麼會這麼說呢?有哪些證據可以證明呢?

經過相關的研究發現，多吃核桃，能夠促進大腦的健康發展和大腦認知功能的完善，對於這一點，是可以證明的。而且在日常的飯食裡，加入一些核桃，是可以去減少血液裡膽固醇的含量，對於那些高膽固醇血癥人群來說，也能夠消除一些炎症症狀，從而去降低心血管疾病的發病率。

除此之外，長時間的吃核桃也能改善糖尿病和促進人體的血管舒張。因此，在日常裡，吃一些核桃，有利於大家的身體健康。

但是，僅僅只靠核桃來補腦，是沒有多大效果的。
而且，世界上還有很多的食物，也能夠起到補腦的效果，比如:大棗，黑木耳等。只是想要真正地提高腦力，還是離不開自己的努力，每天都去鍛鍊一下自己的大腦，可以很好地促進自身大腦的發展。畢竟，大腦是要用的，懶於動腦的人，大腦也就慢慢地退了。

在補腦方面，消費者和科學家們的理解是不同的。大眾的消費者所提高的補腦，僅僅是希望可以提高智力，從而在學習和工作方面遊刃有餘。然而，科學家們所面對的補腦，是指人腦的發育過程和衰老過程，他們所研究的是如何能夠使大腦的衰老速度降低，如何能夠使大腦的發育程度有所提高。

簡而言之，平日裡，大家所吃的核桃或者其他堅果，是可以降低大腦的衰老速度，同時也是可以減少眾多疾病的發病概率，但是有一個前提條件，必須是在長時間內才可以。如果想要在很短的時間內改善大腦，提高智力，那是不可能的。換句話說，想要通過吃核桃來提高智商，基本上是沒有可信度的。