蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血症等，也有很好效果。

 

菌菇類

含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養成分很高，另外，所含多種醣類，能夠提高人體免疫機能，可以幹擾病毒和癌細胞的生長。

 

紫皮茄

茄子中紫色的茄子的營養價值是比較多的，除了我們人體要的常規營養物質之外，還有很多的維生素P，並且對於很多的癌症都是有很好的抵抗作用的。

 

蘿蔔

蘿蔔是一種極為普通的家常蔬菜。蘿蔔所含水質素可增強機體抗癌「主力軍」———巨噬細胞吞噬殺滅癌細胞的活力。由此可見，常吃蘿蔔既可防癌又可抗癌。

洋刀豆

刀豆味甘，性溫。有溫中下氣，益腎補陽之功效。洋刀豆中含洋豆血細胞凝集素等多種球蛋白（PHA）。據研究，PHA具有抗腫瘤作用，已引起全世界重視。