二十四年，康徒弟貫串了不止一代人的生長記憶。已經歷了光輝時代的康徒弟，也曾在五年閣下控股市值蒸發近900億，現在面對如何的事蹟難題?在跨界混戰中被哪些“敵手”掠奪?據結合早報網報道，頂新團體1月2日證明，經董事會決定，臺灣康徒弟公司自2017年1月1日閉幕。

 

平易近美食泡麵，在享用先生黨、屌絲族的厚味讚譽時，也備受家長派和安康團的千般鄙棄。多年來，這場關於安康與厚味的廝殺並未得出什麼讓人服氣的後果。但是，泡麵的安康指數能否真如坊間風聞般劣跡斑斑，我想這個中必定有些未被揭開的誤解。

 

成見1：吃泡麵就同等吃一堆防腐劑？

正解–NO！由於沒需要新增

泡麵裡的調料包有沒有防腐劑我們另當別論。但若只談麵餅，新增防腐劑的結論是不成立的。為什麼？由於沒需要。我們曉得，微生物喜溼怕乾，而市情上絕大多半的便利麵餅多是油炸脫水的。如斯一來，在缺少水分的情況下，微生物還沒來得及讓麵餅腐壞就已大量大量倒下。那麼還需求畫蛇添足新增防腐劑嗎？

 

成見2：非油炸泡麵才平安，油炸泡麵會致癌？

正解：NO！兩者都不會致癌

或許非油炸泡麵以烘乾處置的方法，會讓人們很天然的把它同安康掛鉤。但現實上，無論是油炸照樣非油炸，只需是低溫加熱，麵餅或多或少都邑發生一種名叫丙烯醯胺致癌物。不外，泡麵中的丙烯醯胺含量遠遠達不到對安康形成傷害的水平，而將它與癌症做直接的聯絡關係也是無稽之談。

成見3：泡麵含油量多，多吃會光頭？

正解：NO！次要是養分缺乏

光頭和食用泡麵完整是兩件不搭嘎的事兒，假如你非要討個說法，或許是由於臨時食用泡麵，形成身體養分缺乏、缺少卵白質，致使影響毛髮作長。鑑此緣由，人人無妨在煮泡麵時最好參加雞蛋、瘦肉和綠葉青菜，增高卵白質和維生素的攝入。

 

成見4：吃碗裝泡麵不如吃袋裝的好？

正解：YES！成績出在裝泡麵的碗上

為了省去洗碗的費事，有不少人會選擇購置碗杯泡麵。但盛裝泡麵的碗上都含有食用蠟。固然，實際上食用蠟可食，但以一杯碗麵的劑量為例，藉由人體的腎臟及肝臟掃除的工夫要大約3天（72小時）。若臨時食用，形成食用蠟在體內聚積，就能夠惹起疾病了。

再者，若用熱水直接沖泡泡麵會發生氯氣，乃至能夠殘留湯中，對人體安康晦氣。若置於火上開鍋煮，氯氣就會跟著烹煮的程序揮發失落。因而，出於安康思索，照樣建議人人儘量防止食用碗裝泡麵。

成見5：泡麵先燙再煮更安康？

正解：YES！旨在去除無害新增劑

油炸型的泡麵為了避免油脂酸敗，平日會在製造程序中新增必定量的抗氧化劑、安寧劑，固然兩者的計量都嚴厲掌握在國度衛生食用前提，但照樣建議人人在烹煮泡麵的程序中能將第1次煮麵體的水倒失落，用第2次參加的水或其他湯底替代，最大水平的去除麵餅中新增劑，加重人體接收擔負。