哈摟哈摟親愛的大家~~我是健康一點靈小編葡萄！今天要來說說關「你一定不知道，雞肉和它天生一對，它們搭配，造血功能都翻倍！」的事件！讓我們一起來看看吧！
有沒有特別有助於我們身體健康的這樣的一道菜？無論怎樣都是大家歡迎的，而且經濟實惠，好吃不貴的？
今天給大家介紹這份菜，大家肯定也不陌生，那就是板栗燉雞
雞肉，大家餐桌上必不可少的一份肉食，雞翅，雞腿，燉雞湯等等，但是雞肉和板栗在一起，補腎虛、益脾胃，適合於腎虛人群食用，也是一般健康人強身健體的美味佳餚。
板栗有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。主治反胃不食，洩瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。
雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也隨之增加。如果用老母雞煲栗子效果更好。
板栗咖哩雞肉蒸飯
配料：
雞腿肉 1個、板栗 10個、胡蘿蔔 1/2個、甜玉米 1/2個、大米 1量杯、水 適量、咖哩 2塊、開水 適量、花生油 10毫升
烹飪步驟：
1.準備好材料
2.雞腿去骨取肉，切成小塊
3.胡蘿蔔切粒，甜玉米掰粒，板栗去殼
4.大米淘洗乾淨
5.鍋裡熱油後放入胡蘿蔔粒炒香
6.然後加入兩塊咖哩，加入清水煮至咖哩融化
7.放入雞肉醃製半小時
8.然後將醃製好的咖哩雞肉倒入米碗裡
9.加入適量清水攪拌均勻，然後放入板栗，撒上甜玉米粒
10.蓋上蓋子
11.放入蒸爐裡蒸40分鐘
12.完成
13.近看
烹飪小貼士：
介紹了板栗燉雞，但是提到栗子剝皮就頭疼，困惑一直不能剝出完整的栗子，而且手指甲都剝紅了，下面總結幾招完整剝栗子皮的技巧。
熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
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