蔬菜忌吃，按生糖指數從高到低排序
1.香椿 助陽升火減療效
生糖指數：72高
香椿具有發散性，有助陽作用，適合陽虛體質的人食用。
但是，糖尿病患者屬於陰虛、燥熱體質，食用香椿後容易加重肝火，
不僅對病情無益，反而可能加重病情。
尤其是糖尿病併發眼底病變的患者，更宜少吃香椿，
否則會對眼病的治療產生不利影響。
2.甜菜 高糖高熱量
生糖指數：64中
甜菜的塊根中，水分約佔 75%，固形物約佔25%，
而在固形物中，蔗糖則佔16% ～18%，
所以，甜菜根含糖量較高。而且與白蘿蔔、胡蘿蔔等根菜相比，它的熱量也較高。
另外，甜菜根煮熟後，其所含的多糖體會轉化成糖分，攝入人體會使血糖明顯升高。
3.菱角 高鉀高澱粉
生糖指數：＞55中
菱角中含有豐富的澱粉和葡萄糖，攝入人體後，容易引起餐後血糖急劇升高。
此外，菱角中的鉀元素的含量也很豐富，
而糖尿病併發腎病患者一旦過量攝入含鉀豐富的食物，
容易出現高鉀血症並誘發心律失常和肝性腦病。
所以，糖尿病患者需少食或者忌食菱角。
4.雪裡蕻 高糖高熱量
生糖指數：
6.韭菜 傷陰助火升血糖
生糖指數：52低
韭菜也具有發散性，雖然它有溫腎助陽的功效，但同時也能夠傷陰。
而早期和中期的糖尿病，以及糖尿病併發高血壓患者，
大多屬於陰虛體質，燥熱、陽火過盛，如果多吃韭菜，
反而會加重病情，不利於血糖的控制，所以糖尿病患者不宜多吃。
7.芋頭 澱粉含量高
生糖指數：47.7低
芋頭中含糖量比較高，煮熟後熱量及糖分均會升高。
芋頭中的澱粉含量也很高，生糖速度比較快，糖尿病患者食用後不利於病情控制。
糖尿病很怕這6種蔬菜，糖友多吃點
胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等因素。
嘗試證實，胡蘿蔔提取物有明明的低落血糖浸染。
胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
冬瓜中含有的丙醇二酸具有利尿祛濕的功能。
它對糖尿病的甜頭在於，丙醇二酸能一向澱粉、糖類轉化為脂肪，
能防備體內脂肪會萃，尤其得當糖尿病、高血壓、腎病、冠心病患者食用。
洋蔥含有氣息物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，
具有較高的藥用代價，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，
尚有較好的降血糖浸染。洋蔥可生食或炒食。
菜花的水分含量在90%以上，熱量低，含少少量脂肪和大量的膳食纖維，
還含有富厚的維生素和礦物質，是糖友的抱負康健蔬菜之一。
菜花中的維生素C就可以輔佐尿病患者調理血糖，還能提防心血管疾病等併發症;
維生素E可改進心臟性能，提防慢性併發症;
菜花中的尼克酸還可以提防糖尿病腎病;
糖尿病可以激發糖尿病眼病，
那麼菜花中含有的維生素A就可以停止這種並發病的產生。
紫菜含有富厚的紫菜多糖、卵白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，
個中的紫菜多糖能明顯低落空腹血糖。
糖尿病人可於飯前食用紫菜，以低落血糖。
一樣平常可用紫菜做湯、羹。
青椒中的辣椒素能刺激胰島素滲透，進步胰島素滲透量，進而起到低落血糖的浸染。
同時，辣椒素照舊一種抗氧化物質，還能促進脂肪新城代謝，
防備體內脂肪會萃，以是尚有降脂、減肥的功能。
青椒中所含的硒可以幫助調整血糖，還能改進糖、脂肪在血管壁上的沉積，
低落血液濃厚度，鐫汰動脈硬化、冠心病、糖尿病等的產生。
通過上面的這些內容的介紹，相信我們大家都瞭解了吧。
如果是在得了糖尿病的情況下，那麼在平時的時候可以多吃上面的蔬果，