喝豆漿也能減重？深受自己與孩子肥胖困擾的媽媽們，現在有另一項新的選擇。由民間團體及醫師策劃的親子豆漿體重管理實測，整體表現上，親子平均減重約7公斤，其中表現最好的共減了15.5公斤，更有糖尿病史的家長也控製了血糖值回到正常範圍值。

 

關鍵在飲食種類、習慣改變與運動

千禧之愛健康基金會執行長陳欣勵指出，在校園推廣代謝症候群的衛教，發現8成家長表示願意改變家庭的飲食烹調方式，因此開啟這次親子豆漿體重管理實測，由蕭敦仁醫師主持12週親子體位管理計劃，招募了15組30位小孩就讀小學的親子，早餐以及晚餐前大人飲用450ml、孩童250ml 的無加糖高纖豆漿，配合正確的營養課程與每週一次體適能課程。

參加這次親子體位管理計劃的高媽媽母子，站在參加計劃前拍攝照片製作的人形立牌旁，可以看出減重計劃的成效，高小弟在減重前為50公斤，計劃後剩下43.9公斤，體脂率下降7%。

高媽媽表示，參加計劃後，家裡的變動很大，之前因為孩子愛吃肉，準備一餐往往五道菜有四道是肉類，現在是四菜裡只有一道是肉，而且烹調方式也改變，例如椒麻雞原本是用炸的，現在是用汆燙的雞胸肉，但其他食材與調味都不改變。高家的運動時間也增加，以前是週休二日出去運動，現在是每天擠出30分鐘。

高媽媽說，孩子也發現體重減輕的好處，瘦下來後還會對鏡子擺姿勢，生活習慣也變好，吃完飯會記得自己把碗筷拿去水槽。有趣的是高小弟的迴應似乎沒有太在意外觀方面，並說同學因為每天相處，也沒有發現他瘦了。

他說以前會胖，一個原因是每次回花蓮外婆家都有好吃的食物，寒暑假去一次回來可以胖5公斤，早餐時爸爸也常常會買小籠包、蔥油餅等食物。一開始喝豆漿雖然有點不習慣而加一點糖，習慣後不加糖也覺得蠻好喝的。

他發覺體重減輕後玩蛇板或羽毛球比較不會累，自己覺得開心又比較健康，肉有吃到就好，不是非要吃很多。
 

融入生活的減重法可長可久

蕭敦仁表示，孩子沒有減重的動機，加上要顧及營養充足，蛋白質的補充很重要，還要考量儘量少過敏問題以及食材容易取得的原則，所以大豆蛋白就脫穎而出。同時大豆蛋白有飽足感，可減少其他食物的攝取，再搭配飲食內容改變與運動，就會展現出減重的成績；任何減重藥物都無法持續的吃，唯有能夠融入生活中的減重法，如能夠帶來飽足感的食品，才能長久維持，讓一家都健康。

不過他也提醒，大豆蛋白只有醣類營養，不能當做代餐使用，這樣會營養不均衡。另外，他表示民眾自己製作豆漿是最好的，而對於市面上常見的基改黃豆，他認為科學研究基改對於人體的影響還未有真正定論，他是建議不要吃。