蔬菜水果是很多人每天必須吃的食物，但問題就出在這，有些比較勤快的人在吃的時候會把皮給削掉，比較懶的人吃水果直接把皮也吃了。之前就有人說過吃水果皮不衛生，但除了衛生問題以外，有些果蔬的外皮給身體帶來健康隱患，我們一起來看看有哪些植物皮可以上榜。

銀杏皮

這種果皮中含有有毒的物質幾種白果酸和白果醇，這些物質進入人體後會直接作用於大腦引起神經中毒，而且煮熟的銀杏果肉也不要多吃。

荸薺皮

因為這種水果生長在水田裡，長期和泥土接觸，會有很多寄生蟲的蟲卵或寄生蟲，生吃的時候把皮也吃了，會把寄生蟲帶入體內。

地瓜皮

地瓜是被埋在土壤下面的，而土壤中的細菌和汙染物質有多少就不必說了，地瓜皮長期被土壤埋著，所以會吸收到很多有害物質。而且皮所含的鹼非常多，吃太多的話會引起胃部的不適。並且有時候我們看到地瓜皮上有黑點分佈，就是因為感染了黑斑病菌而產生的，這種病菌被吃入人體後，進入肝臟損害其功能，嚴重的直接引起中毒。

馬鈴薯皮

很多人覺得削馬鈴薯皮太麻煩，會直接把泥土洗乾淨後直接烹飪，大家不要以為吃點馬鈴薯皮沒什麼影響，但這種皮裡面含有配糖生物鹼，而且全部是集中在馬鈴薯皮上，如果吃太多皮的話可能會引起中毒，就算沒有出現中毒現象，馬鈴薯皮會把有毒物質慢慢累積在體內，最終形成慢性中毒。

柿子皮

會傷害到人體的成分是鞣酸，而這種物質經常出現在成熟的柿子果皮中，所以平時吃的時候會感覺口腔裡非常不舒服。並且這種東西會和胃酸一起與之後所攝入的食物蛋白髮生化學反應生成柿子石，很容易讓人感到腹部不舒服，出現腹脹，食慾不振的情況。吃柿子的時候也要注意，不要空腹食用。

對比上面的有害植物皮，下面的這幾種蔬菜和水果的皮可以算是良藥。

柚子皮

柚子的皮經常用來治療脹氣、咳嗽、多痰，把皮打碎後加蜂蜜放到燉鍋中蒸爛，早晚各吃一勺可治療較嚴重的咳嗽。

橘皮

因為橘子皮是酸性的，所以可以有效治療濃痰，健壯脾臟，去體內溼氣。吃橘子所剩下來的果皮，可以拿到太陽底下晒乾之後密封儲存，平時拿來泡橘子皮水喝，能夠起到開胃、提神、通氣的作用。

香蕉皮

香蕉的果皮中含殺滅細菌和真菌的成分，有些人因為細菌感染而引起面板搔癢，可以用香蕉皮來擦拭患處。冬天的時候把果皮搗爛之後擦手和腳，可以預防凍瘡的出現。

大家會留意到這些果蔬的外皮有害還是有益嗎？