最近家人做了乳腺癌手術，出院後很關心應該如何進行營養餐食搭配。對此，精心挑選搭配了一週飲食搭配，希望大家喜歡。

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一、乳腺癌術後總的飲食原則：:

1.西醫的觀點:

①飲食有節，要定時、定量進食。不要暴飲暴食、偏食 ,要有計劃地攝入營養和熱量。②低脂肪、低膽固醇、優質蛋白質飲食,如可吃瘦肉、雞蛋、酸奶，少吃鹽醃、煙燻、火烤、烤糊焦化食物。③米麵不宜過精 ,適當多吃粗糧 ,如玉米、豆類等雜糧。高纖維的飲食對乳腺癌患者是有利的。④多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果 ,如鮮獼猴桃、胡蘿蔔等。⑤常吃有抑制癌細胞的食物如捲心菜、芥菜、蘑菇等；乾果類食物如芝麻、南瓜子、花生等富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質和不飽和脂肪酸。⑥膳食為主，補品為輔。合理進補提高免疫力的食品。⑦不宜食辛辣及刺激性食品，戒菸酒，禁食黴變、變質的食物。

2.中醫的觀點:

中醫認為飲食調護在治療疾病過程中有重要作用。《素問·五常政大論》中指“穀雨果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”《千金要方·食治》曰: “食能排邪而安臟腑，約神爽志，以資血氣”，闡明瞭疾病與飲食的關係。乳腺癌術後患者更需調節飲食，以補養其正氣，故應給予補氣養血之品，如甲魚湯、雞肉湯、鱔魚湯，以健脾補腎。氣虛重的患者可進大棗黃芪湯、桂圓湯，讓患者多食香菇、木耳、銀耳等，以提高機體免疫功能。海產品具有抗癌散結的功效，可多食海蜇、海帶、紫菜、海米等。高脂類食品可增加乳腺癌的複發率，故應少食。辛辣食品影響切口癒合宜少食。同時，還應根據四季的變化，適當調節飲食，如冬季可多食溫熱食品，如羊肉湯等，夏季可多給予清涼飲料或西瓜汁等以補充體液的消耗，春秋季應多食滋陽潤燥的食品。

附飲食搭配圖片

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①飲食有節，要定時、定量進食。不要暴飲暴食、偏食 ,要有計劃地攝入營養和熱量。

②低脂肪、低膽固醇、優質蛋白質飲食,如可吃瘦肉、雞蛋、酸奶。

③米麵不宜過精 ,適當多吃粗糧 ,如玉米、豆類等雜糧。

④多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果 ,如鮮獼猴桃、胡蘿蔔等。少吃鹽醃、煙燻、火烤、烤糊焦化食物。

⑤常吃有抑制癌細胞的食物如捲心菜、芥菜、蘑菇等；乾果類食物如芝麻、南瓜子、花生等富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質和不飽和脂肪酸。

⑥不宜食辛辣及刺激性食品，戒菸酒，禁食黴變、變質的食物。