人體中,水的含量約佔65%,可以說人就是水做的。中醫認為水能補陰、養陰,是滋陰生津的第一天然食材,並將喝水視為人的第一養生法。喝水看似是件平常的事,而要把水喝對,卻又不那麼簡單。
晨起喝水多傷脾陽。經過一夜的消耗,早晨起床後,身體裡的血液濃度較高,此時喝水,可防止血液過於黏稠,還能清腸、通便。不過,早上是人體陽氣生髮之時,而水屬陰性,容易傷害脾陽,因此不宜多喝,更不能喝涼水。體質較弱的兒童及老人可以喝半杯(約100毫升)水,成年人則可喝一杯。
按需喝水。中醫不提倡不渴也喝水,主張順應需求,喝水太多反而可能傷腎。人的年齡、體質、氣候及所處地理位置都會影響對水的需求,比如冬季寒冷,人體所需的水自然少些;夏季炎熱,人需要多喝水。喝水的量要因人而異,健康人可通過是否有口乾舌燥、大便燥結、尿色深黃等訊號來判斷。比如,正常的尿液顏色應該是淡黃色,如果顏色太深就應該補充水分,若顏色很淺就說明可能水喝多了。
4個喝水最佳時段。早晨起床後喝一杯水,可起到通便、潤腸的作用;午睡後,身體消耗了午餐攝入的高能量,易倦怠,在13:00~15:00之間喝一杯水(最好是綠茶),可起到防止犯困、降血脂的作用;晚飯前喝一杯水,可以沖刷人體的生理馬桶———清洗膀胱、排腎毒,還可預防膽結石、腎結石等疾病;晚上睡覺前喝一杯水可以養陰,防血稠。這是每天最佳的喝水時段,其餘可按需補充。
不可大口喝猛水。口渴時,不少人習慣“咕嚕咕嚕”地豪飲一番,殊不知,如此喝猛水,會驟然增加心臟負荷;吃飯時喝猛水,則會沖淡胃酸,影響消化。少量、多次、慢飲是正確的喝水原則。把一口水含在嘴裡,分幾次徐徐嚥下,才能充分滋潤口腔和喉嚨,有效緩解口渴。另外,患有心臟功能衰竭、急性腎炎、腎功能衰竭者不宜喝水過多。
“陰陽水”要少喝。所謂的“陰陽水”多指生水(礦泉水、自來水等)和開水混合成的水,網路上曾流傳喝“陰陽水”可以排腸毒的說法,但這些觀點沒有科學根據。日常飲水機中經過淨化的水,混合起來對身體無礙,但除此之外的自來水、井水等生水,多含有細菌、病菌、寄生蟲等有害物,用其與開水混合,會帶來很多微生物和毒素,可能引起腸道傳染病,是不可取的。