現在社會我們越來越重視養生,而中藥在保健中更受歡迎,深受人們的喜愛。自古以來,中國人把中藥作為增強體質、防治疾病、延緩衰老的重要手段。
只要我們掌握一些中藥調理養生的知識,在日常生活中遇到一些簡單的症狀,可以根據自己的症狀通過藥食同源的藥材搭配一些食物,藉由不同的烹調方式做出美味可口的藥膳,既可養生又可防病治病。中藥調理養生,這幾種中藥是呼吸系統病症的良藥,早知道早受益。
杏仁:宣肺平喘,止咳化痰,主治咳嗽
咳嗽是一種症狀,是呼吸道受到異物刺激或發生病變時,自然產生的反射動作,藉此將呼吸道及肺中異物排出體外,可視為呼吸道的警報。中醫將咳嗽分為外感咳嗽和內傷咳嗽。杏仁入肺經和大腸經,有降氣除痰、潤燥通腸的作用。有甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁緩和,常用來滋養肺氣,適用於老年體虛及虛勞喘咳;苦杏仁力道強,能潤肺化痰、止咳平喘,適用於強壯之人及外感咳嗽。
風寒犯肺所致的咳嗽,杏仁常搭配陳皮、桔梗、半夏等藥材,以散風寒、降肺氣。風熱犯肺所致的咳嗽,杏仁配上菊花、桑葉、薄荷等藥材,以疏風清熱、宣肺止咳。
板藍根:清熱解毒,涼血利咽,主治流行性感冒
很多人感冒了就喝板藍根,以為板藍根可治感冒,這是不對的。流行性感冒是由流感病毒所傳染,在秋冬季節最常發生大流行,為了和普通感冒區別,現在都簡稱為“流感”以免混淆。中醫認為流感是外邪入侵,可分為風寒和風熱兩型,風寒型感冒不宜使用板藍根。板藍根具有清熱解毒的功效,被視為涼血利咽的藥物,對於病毒侵入或細菌感染的病症具有療效,例如流行性感冒引起的發熱、頭痛、咽喉腫痛,或是麻疹、腮腺炎、急慢性肝炎都可以使用。
風熱型流感,以板藍根加上金銀花,搭配含豐富維生素C的橘子,能提高身體免疫力,以達宣肺清熱、利咽解表的功效。也可搭配胡蘿蔔,其所富含的胡蘿蔔素,能幫助修復呼吸道上皮細胞,緩解流感症狀。
核桃仁:補腎固精,溫肺定喘,主治哮喘
哮喘屬於慢性呼吸道疾病,是一種氣流阻滯病變,也經常和過敏有關,容易反覆反作,若控制得不好可能有生命危險。核桃仁可補腎固精、溫肺定喘和潤腸,因肺腎虛引起的喘咳不止、腰膝痠軟無力、便祕、尿頻、遺尿、陽痿、遺精等病症,都會運用它來搭配藥材治病補身。
核桃仁也是很滋補的食物,擁有優質的蛋白質、多種氨基酸、纖維素、維生素、礦物質樣樣豐富,可以增進免疫功能,還能預防癌症、抗老化、益智健腦,是極佳的藥食材。
哮喘病患者普遍缺乏維生素B6及B12,而瘦肉、豆類、玉米、花生、魚類、蛋、奶等食物中含有這兩種維生素較多。此外胡蘿蔔素可以強化免疫系統功能,存在於胡蘿蔔、南瓜、西蘭花、菠菜等食物中。哮喘屬肺虛及腎虛體質者,都可用核桃仁搭配上述食材,做出好吃美味的食物。
貝母:清熱潤肺,化痰止喘,主治慢性支氣管炎
慢性支氣管炎是支氣管壁的慢性炎症,凡是連續2年,每年持續3個月以上的咳嗽、咳痰,就算是慢性支氣管炎患者,支氣管炎在秋冬時最易發作。貝母味苦、甘,性平,可滋養肺陰,潤肺化痰,用於肺熱燥咳、少痰乾咳、陰虛勞咳、咳痰帶血等格外合適。
肺腎陰虛所致的慢性支氣管炎,以貝母加上降氣平喘的杏仁,搭配滋陰潤肺的銀耳、富含維生素C的櫻桃,能提高免疫功能,有效防治慢性支氣管炎。
這些中藥在生活中很常見,都是藥食同源的普通藥材,日常生活中最常用也是最簡單的方法就是煲湯,我們可以根據自身的症狀選擇合適的中藥再搭配一些食物做成藥膳湯,如瘦肉湯、骨頭湯等都是不錯的選擇,既可養生,又能防病治病,做自己健康的主人。