高血脂在醫學上又叫血脂異常，隨著生活水平的不斷提高，成年人血脂異常的情況越來越多，而且還在逐漸呈低齡化趨勢發展，而血脂異常，又是引起心血管疾病的高危因素之一，如血液粘稠，血栓，動脈硬化，卒中等疾病都與其息息相關，因此，控制好血脂是非常重要的。

醫生給他的病人血壓
從根本上來說，除了家族性的遺傳因素以外，高血脂與生活方式關係密切，很多有高血脂問題的朋友，都屬於生活方式病，由於不健康的生活方式，從而導致的血脂代謝的異常，從而產生的高血脂的問題，因此，調整飲食結構，對於控制血脂來說，是很重要的一個方面，從某些方面來說，注重健康的飲食結構，對於輕中度的血脂異常人群來說，要比服用藥物調控血脂更加重要。

首先說明一下，沒有什麼菜是“高血脂”的天敵，也沒有什麼菜有明確的降血脂效果，但選擇合理的膳食營養結構，對於調控血脂，是非常必要而且重要的，對於高血脂患者的健康飲食，給大家以下幾個方面的建議：

1. 多吃水果蔬菜有好處，水果蔬菜中富含膳食纖維，膳食纖維對於促進脂質在腸道中的排洩有益，對於健康排便也非常有益，多吃水果蔬菜還可以減少其他高脂高糖食物的攝入，有益於各種維生素的補充，因此，高血脂患者可以加大飲食中水果蔬菜的佔比。

2. 減少高脂高糖的攝入，雖然研究表明攝入的膽固醇高低與體內的膽固醇高低並沒有必然的聯絡，但儘量減少高脂高糖食物的攝入，對於高血脂患者來說還是非常重要的。油炸食品，動物油脂，烘焙食品，高糖的飲料等，這些食物，都是現代人愛吃的“美食”，但是如果你有血脂方面的問題，最好還是要少吃。炒菜用油也要控制，每天儘量控制在30g以下為佳。

3. 控制碳水化合物的攝入比例：精米白麵是我們最常見的主食，如果您有高血脂以及肥胖的問題，建議主食中多新增些雜糧類的主食，紅薯，玉米，土豆，小米，燕麥，藜麥等都是不錯的選擇，這些雜糧類的食物富含抗性澱粉和膳食纖維，更利於減肥和加速脂質代謝，俗話說的“刮油”效果好。

4. 肉蛋都可以吃，要有所選擇，高血脂患者，如果能經常選擇深海魚肉，每週吃一到兩次，讓其來替代豬牛羊肉等紅肉，是很好的選擇，深海魚肉中富含的不飽和脂肪酸，有利於脂質的代謝，對於降低甘油三酯效果不錯。雞蛋很多人說膽固醇高，實際上，蛋黃中雖然含有一定的膽固醇，但高血脂患者每天吃一到兩個雞蛋是完全沒有問題的，研究表明，每天吃雞蛋的高血脂患者，心血管疾病的發病率反而有所降低。

除了飲食上注意以外，戒菸限酒，加強運動，保持良好睡眠等這些方面，也都應該多加註意，總而言之，良好的生活方式，是保持良好健康身體的前提基礎，切記切記。