肝臟是身體內以代謝功能為主的器官，並在身體裡面扮演著除去毒素，儲存肝醣，分泌性蛋白質合成等等角色。

此外，它也負責製造消化系統中的膽汁，功能既多元且複雜，可以說是人體最繁忙的器官。雖然說肝臟是唯一能自我再生的器官，但一旦它遭受損害，可能會讓你的健康快速走下坡。

眾所周知，攝取過多的酒精會損害肝臟，但也有其它可怕原因，會阻礙這個重要器官執行其必要功能。

1. 加工食品：

用化學品加工並經過人工處理以保持新鮮的食物，通常都含有脂肪和防腐劑，這兩種物質都會對肝臟造成氧化損傷。 消耗過多的脂肪和碳水化合物的熱量可導致脂肪肝。

2. 長期不運動：

肝臟在消化過程中扮演著很重要的角色。 積極的生活方式可以支持肝臟扮演這個角色，因為它將會協助你的身體能更有效地使用碳水化合物的熱量。