很多人都為了健康的原因開始吃素，
但是也有人好奇「完全不碰肉」真的好嗎？
一項來自法國研究院的報告就有最新發現，
那些每個星期只吃一次肉的人，
最容易罹患失智症！
完全不吃肉並不代表健康一定獲得保障。
許多人看到油油亮亮的肉類都會很擔心，
吃韓國烤肉更是會怕吃到太多的肉。
但是近期的《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer’s Disease）》
卻公開了一項法國研究報告，
表明一個人肉類攝取量不足的話，
是會有很大可能罹患失智症的！:
根據研究表示，
團隊針對三個不同城市共5934名，
65歲以上男女進行飲食習慣調查。
為了讓數據更準確，他們平均追蹤了9.8年，
結果發現有662例罹患失智症，
其中466例為阿茲海默症！
就算限制自己每個星期只吃1次，
風險還是可能比每個星期都吃超過4次以上的人高！
因為研究發現每週食用肉類1次以下的人，
失智症風險居然提高58％，
罹患阿茲海默症的風險更是高達67％！
如果真的不想碰不喜歡的肉，
至少也要從雞蛋或魚類中攝取「維生素b12」
另外像是咖哩飯裡面的薑黃素，
也可以有幫助你預防血液凝塊的功能。
因為研究小組推測，
少吃肉導致失智風險的原因，
可能和「維生素B12」攝取不足有關。:
什麼是失智症？
失智症是隨著某些疾病或是生理狀況有異常時，
所產生的一群症候群。
症狀主要是以喪失記憶力、定向力、
判斷力、計算力、抽象思考力、
語言等認知功能障礙的症狀為主，
同時可能出現干擾行為、個性改變、
妄想或幻覺等精神症狀，
這些症狀的嚴重程度會影響一個人日常的生活能力。
會產生是失智症狀的疾病有許多種，
最常見的有下列幾種：
阿茲海默氏病、多發性梗塞失智症、
水腦、巴金森氏病、維生素B12缺乏症、
庫茲菲德-賈克氏病等皆會出現失智症的症狀。