中國的五行中有一個詞語叫“相生相剋”，

同樣在日常生活中，也存在著食材的相生相剋，

今天就給大家講解一下關於下廚房做雞蛋的相生相剋。

 

一、相剋：

1、雞蛋+鵝=損傷脾胃；

2、雞蛋+柿子=腹瀉、生結石；

3、雞蛋+紅薯=一起吃會腹痛；

4、雞蛋+鵝肉=一起吃傷元氣；

5、雞蛋+消炎片=一起吃會中毒；

6、雞蛋+雪蓮果=不利於蛋白質的吸收；

7、雞蛋+豆奶=一起吃會影響營養素的吸收；

8、雞蛋+茶=影響人體對蛋白質的吸收和利用；

9、雞蛋+糖精=糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒；

10、雞蛋+甲魚=性鹹平，孕婦及產後便秘者忌食；

11、雞蛋+兔肉=易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉；

12、雞蛋+菠蘿=雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化；

13、雞蛋+茶葉=茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收；

14、雞蛋+豆漿=雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收；

15、雞蛋+味精=雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味；

 

二、混搭：

1、雞蛋+桂圓=補氣養血；

2、雞蛋+香椿=潤滑肌膚；

3、雞蛋+韭菜=補腎行氣；

4、雞蛋+乾貝=營養全面；

5、雞蛋+黃豆=降低膽固醇；

6、雞蛋+牡蠣=促進骨骼生長；

7、 雞蛋+絲瓜=潤肺補腎美膚；

8、 雞蛋+薺菜=緩解眩暈頭痛；

9、雞蛋+玉米=防止膽固醇過高；

10、雞蛋+小米=體改蛋白質的吸收；

11、 雞蛋+銀魚=增加蛋白質的吸收；

12、雞蛋+生菜=滋陰潤燥清熱解毒；

13、雞蛋+百合=滋陰潤燥清心安神；

14、 雞蛋+紫菜=有利於營養素的吸收；

15、雞蛋+圓生菜=滋陰潤燥清熱解毒；

16、雞蛋+青椒=有利於維生素的吸收；

17、雞蛋+菠菜=提高維生素B12的吸收；

18、雞蛋+茼蒿=幫助充分吸收維生素A；

19、雞蛋+乾辣椒=有利於維生素的吸收；

20、雞蛋+洋蔥=提高人體對維生素c和維生素E的吸收率；