生活中，人們可能每天都在為一日三餐吃什麼更養生而絞盡腦汁，卻很少有人在喝水上花費心思。大多數人認為，喝水不過是每天最簡單而平常的一件事，只要口渴時拿起杯子“咕嘟咕嘟”，很快就喝完一杯。殊不知，簡單的喝水中卻藏著很深的學問，什麼時候喝水最養生，喝水時量多量少等等，均會對身體健康產生影響。

一、95.3％的人不懂得科學喝水

“忙了一天，一口水都沒喝。”在市區一家私企上班的小彭無奈地苦笑道。最近他負責的項目趕進度，整個部門的人很忙，“有時倒了一杯水要喝，忙著忙著就忘了，等想起來時水都涼了，也不想喝。”他說。
每天坐在電腦前工作的小歡同樣很少喝水。“飲水機比較遠，接水太麻煩，多數時候是買一瓶飲料代替水。”她說，喝太多水老是要往廁所跑，因此只有渴了才會喝。

以上兩個人的飲水習慣是很多上班族在喝水問題上的一個縮影。他們喝水的方式存在很大的誤區，比如一天喝水量很少，渴了才喝水，將飲料當水喝。2016年一項針對青少年飲食情況的調查報告顯示，近七成學生日飲水量不達標。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對7000名學生的調查顯示，超過2/3未達到《中國居民膳食指南（2007）》建議的飲水量（1200毫升/天），飲水健康知識普遍匱乏。近30%的受訪兒童不知道每日的科學飲水次數，超過60%的兒童認為“口渴時才需要喝水”，更有一些學生因害怕上課時去廁所而不敢喝水。

不只兒童缺少飲水常識，就連成人也不懂喝水。《中國水與生命質量認知調查報告》顯示，有95.3％的人不會喝水；65.9％的人渴了才會喝水；定時定量規律喝水的人只有4.7％。久坐不動、經常熬夜、大運動量的人群，更容易出現缺水的狀況。更令人擔憂的是，13.9%的人不知道飲水不足有損健康。

二、飲水過量或不足都不好

水的需求量主要受年齡、環境溫度、身體活動等因素的影響。人體一天所排出的尿量約有1500毫升，再加上從糞便、呼吸和皮膚等途徑丟失的水，總共消耗水分大約是2500毫升左右，所以，健康成年人每天需水量為2500毫升左右，其中飲水約佔50%，食物中含的水為40%左右，體內代謝產生的水佔10%。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200毫升。在高溫或強體力勞動的條件下，應適當增加。生病時特別是發燒時也要多喝水，因為體溫升高會加快新陳代謝。

喝水不足或過量，對身體健康都不利。缺水時，除感到口渴外，還會出現皮膚乾燥、唇裂、無力、尿少、頭暈、頭痛等現象，嚴重時還會出現發熱、煩躁不安等精神症狀。水分不足會導致胃腸消化、血液輸送營養、體液濃度調節等的功能失常，還會引發腰酸背痛及變形性膝關節症、關節炎等疾病。此外，身體缺水還和許多常見疾病如大腦萎縮、便秘、尿路感染、心血管疾病、糖尿病等息息相關。

當出現口渴心煩或乏力頭疼等狀況時，說明人體細胞已經開始脫水，此時再喝水已經是“被動飲水”。久而久之，人體就會長期處於一種潛在的缺水狀態，不利於正常代謝。他建議，變“被動飲水”為“主動飲水”，在感覺到口渴之前就喝水。
除了飲水不足外，也要注意過量飲水的問題。過量飲水是指短時間內的大量飲水或者是長期飲用超過人體所需的水量。在人體攝入大量的水分之後，身體必須藉著尿液和汗液將多餘的水分排出。但是，隨著水分的排出，人體內以鈉為主的電解質會受到稀釋，隨著血液中的鹽分的降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫。開始會出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等症狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷，即水中毒。體內水過多或水中毒的情況，正常人極少出現，一般多見於肝、腎、心功能異常的人。

若出現“水中毒”的情況，一般輕症的患者在暫停給水後可以自行恢復。若出現較為嚴重的情況，要盡快送醫治療。

三、這些時刻最該喝水

從健康角度來說，人體在某些時刻最需要水，若此時能及時補水，有利於保證水分平衡，以下這幾個時刻尤其要記得喝水。

1.早上起床後晚上睡覺前

人體水分每晚約流失450毫升，早晨起床後會處於一種生理性缺水的狀態。在尚未進食之前，空腹喝下一杯晾溫的白開水是最好不過的了，這樣能使血液得到迅速稀釋，改善夜間脫水。如果條件允許，可以加一片新鮮檸檬，能起到清除宿便、排除毒素的功效。
睡前不能喝太多水，否則頻繁起夜會影響睡眠，但也不能不喝水，應該抿兩口再睡覺。因為當人熟睡時，體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度變高。臨睡前適當喝點水，可以緩解該現象，從而降低發生腦血栓的風險。此外，老年人睡前最好在床邊常備一杯水，感覺口渴需馬上喝幾口。

2.飯後、開空調後半小時

飯後不要立刻喝水，否則會沖淡、稀釋唾液和胃液，使蛋白酶的活性減弱，影響消化吸收。建議一般人飯後半小時飲水，200毫升左右。喝時要小口小口地喝，否則頻繁、大量飲水容易燒心。容易燒心的人宜在飯後2—3小時，每間隔20—30分鐘喝3—4小口。
空調房內空氣乾燥，容易造成人體水分流失，鼻腔等處黏膜過乾，甚至引發支氣管炎。因此，在空調房逗留超過半小時以後，就要及時補充水分，白開水、礦泉水、檸檬水等即可，水溫以40℃左右為宜。

3.便秘、發燒、吃鹹了、洗澡後

缺乏水分是便秘的原因之一。便秘的人可以適當多喝點水，一定要大口大口地喝，吞嚥動作快一些，這樣水就能盡快到達腸道，刺激腸蠕動，促進排便。在補充水分的同時，還可以吃些韭菜、芹菜、蘋果等富含膳食纖維的果蔬，緩解便秘的效果更佳