雞內金是指雞胗子外面的那一層黃皮，有很多人不知道它的用處，甚至是把它當作不能吃的食物，給扔了，殊不知一兩雞內金堪稱是二兩金，是食療的佳品。下面我們就具體來看下它有哪些功效吧！

雞內金的食療功效1：健脾

雞內金是一種藥品，同時也是一種食療的食物。從營養學的角度上來說，雞內金中國富含角蛋白、鐵、鉀、鋅、人體多需的多種氨基酸等營養成分。
可以幫助我們起到促進消化以及健脾的功效，尤其是對於脾胃功能不好的人群，以及正在發育階段的兒童來說，都是一款非常不錯的食物。

雞內金的食療功效2：消食化積

從中醫的角度上來說，雞內金又具有運脾消食，固精止遺，化堅消石的功效，同時又能夠用於食積不化的症狀。平時不管是用它製作成益脾餅還是熬粥食用，都可以起到非常不錯的功效呢。

接下來給大家介紹2款用雞內金製作的食物。

1、益脾餅：

準備好一些紅棗，把紅棗去核搗碎，再將雞內金磨成粉末，把紅棗泥、雞內金粉、麵粉在一起混合，和成麵糰做成一個個小餅，按照烙餅的做法繼續弄熟就可以了。

2、熬粥：

先將雞內金熬成粉，之後取適量的雞內金待用，將適量的大米煮到水開至沸騰的時候，再將雞內金粉放進去即可。

最後提醒大家的是，雞內金雖好，但是脾胃熱盛的人群以及陰虛內熱的人群不要服用，避免出現過補的情況。