糖尿病，是一種終身性疾病，
雖然併發症可有嚴重致命的後果，
但是，只要控制得當是可以延緩併發症的發生的。
而這其中，飲食控制就是最重要的一個環節。

中山大學附屬第三醫院
內分泌科主任醫師陳燕銘教授曾表示，
飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，
糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖，
而應該控制總熱量攝入，
同時均衡營養攝入，少量多餐，戒煙限酒。
應該制定飲食計畫，稱重飲食，
定時定量進餐，每日的總熱量攝入要量化。
 

糖尿病患者如何科學飲食？

根據陳燕銘教授的解釋，
控制總熱量攝入多少應根據每個人的情況具體計算。
首先需要計算出糖尿病人的標準體重。

公式是：
標準體重（公斤）=身高（釐米）-105

實際體重在標準體重10%范圍內為正常，
低於10%為偏瘦，超過10%為超重。
其次，查表確定每公斤體重所需要的熱量，
並計算出每日所需要的總熱量。

公式是：
每日所需要總熱量=標準體重（公斤）×每公斤體重需要的熱量

 

八種蔬菜是糖尿病「天敵」

而很明顯，熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。
很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，
那麼，哪些蔬菜是糖尿病的「天敵」呢？
今天小編就來給大家推薦幾種常見的「天敵」蔬菜。

1、花椰菜。

花椰菜清煮也能有很鮮美的滋味，
因此很多人都喜歡吃。
而且花椰菜中富含礦物質鉻，
鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。
但是需要提醒的是，花椰菜不宜煮得過綿過爛，
否則會導致營養成分的流失。
 

2、豌豆。

和花椰菜一樣，富含鉻，可促進胰島素分泌。

3、青椒。

這是讓很多人意外的選項，
事實上，請教中的曬元素能促進細胞對糖的吸收，
令餐後血糖不致上升過快。可調節血糖。

4、空心菜。

有研究表明，
空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，
尤其是紫色的空心菜效果更佳。
 

5、蠶豆。

蠶豆中的膳食纖維豐富，
這可在一定程度上降低餐後血糖值，
神奇的是，它還能預防高血壓併發症。

6、圓白菜。

圓白菜中富含維生素E，
可以促進人體內胰島素的分泌和形成，進而調節血糖。
 

7、山藥。

這主要是從中醫理論出發的考慮，
中醫認為山藥健脾益胃、滋腎益精，
而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關，正好對應。

8、四季豆。

但是需要提醒，
四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，
不然很容易發生中毒事件。