所謂的隔夜開水，可能是很多人存在疑惑的一個問題；
水，建議您燒開之後再喝，但是有的時候燒開的水總是會喝不完，
那就一定會存在剩餘，如果說燒開的水放了一晚上，
那其中是不是會滋生有害物質？
聽說還可能會致癌，這樣的水到底能不能喝？

關於所謂的「隔夜水」，和您來聊聊真相。

“早上起床後喝杯水”這一養生基礎法則，相信大家都不會感到陌生。
在晚上休息時，人體會通過皮膚、呼吸消耗大部分水分，身體會處於十分缺水的狀態。
早起時喝一杯涼白開，能夠很好的清理腸道，刺激腸胃的蠕動。

細菌培養並不易，涼白開隔夜也能喝

有一種說法是，涼白開放置在空氣中時間一長，就會產生很多細菌。
但實際上，水燒開之後，基本能把99.9%的細菌消滅掉，
在乾淨整潔的空氣中，細菌的生長是很緩慢甚至是無法生長的，
所以

即使是“隔夜”的涼白開，也不用擔心會因此感染細菌:

。

有些人認為，在空氣中暴露的時間過長的涼白開，
會導致開水亞硝酸鹽的量大大增加，
很多人聽到隔夜涼白開中會含有亞硝酸鹽就感到驚恐，
其實大可不必，隔夜涼白開中的亞硝酸鹽量很少，
如果是帶蓋子的容器，那就更加不用擔心了。

但是如果是喝過的涼白開，口腔的細菌會進入涼白開中，
再放置一夜的話，的確會有細菌滋生的危險。
所以

喝過的水，就儘量不放“隔夜”喝了:

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隔夜的涼白開可以喝，但這3種水不能喝

1、生水

經過水管管道的生水，會攜帶著各種各樣的細菌和寄生蟲，
人體不能自行把這些細菌和寄生蟲殺滅，
很容易引起急性腸胃炎、病毒性肝炎、寄生蟲感染等等病症。

2、還沒煮開的水

我們平時飲用的自來水，都是經過消毒殺菌處理過的。
氯處理過的水可以分離出多種有害物質，
其中的有有害物質還會有致癌等危險。

當水的溫度到達90℃到100℃的時候，
水中的鹵代烴含量大幅度上漲，
會大大的超過國家飲用水衛生的標準。

當溫度達到100℃的時候，
有害物質又會隨著蒸汽而大幅度減少。

3、蒸鍋水

這種水經過多次的反復使用，反復煮沸，
內含的亞硝酸鹽濃度會很高。

常飲用這種水，很有可能會引起硝酸鹽中毒。
而水垢進入人體，還會引起消化、神經、泌尿系統的病變。